寶蓮牌寶蓮大曲是四川省資陽(yáng)市寶蓮酒廠(chǎng)產(chǎn)品。1987年被評(píng)為四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1984年、1986年、1988年獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)及金爵獎(jiǎng),1988年在全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒稱(chēng)號(hào)及銀質(zhì)獎(jiǎng)。
資陽(yáng)古屬資州轄,宋代已盛行釀酒,熙寧年間資州酒課為“三萬(wàn)貫以上”。并據(jù)《資陽(yáng)縣志》載,紹興十年(1140)設(shè)有“監(jiān)資陽(yáng)縣酒稅”官吏。清代康熙年間釀?dòng)小百Y陽(yáng)陳色、伍市干酒”,而“煮酒販運(yùn)成都”有“過(guò)龍泉香十里”之稱(chēng)。1951年在舊作坊基礎(chǔ)上成立資陽(yáng)酒廠(chǎng),釀制伍市干酒。1972年新建曲酒車(chē)間,沿用傳統(tǒng)工藝投產(chǎn)此酒。1988年易為現(xiàn)廠(chǎng)名。
寶蓮大曲以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料,以上麥特制成的包包曲為糖化發(fā)酵劑,采用固態(tài)續(xù)糟混蒸工藝,人工培養(yǎng)窖泥,新窖老熟,低溫入窖,雙輪底分層封泥,回沙回酒發(fā)酵,緩火蒸餾,分級(jí)摘酒,地窖陶器貯存,勾兌品嘗,合格后包裝出廠(chǎng)。
寶蓮大曲屬濃香型曲酒,是蜀中新秀,其酒液無(wú)色透明,無(wú)懸浮物,窖香濃郁,醇和凈爽,諸味協(xié)調(diào),余香悠長(zhǎng),后味干凈。酒度為38度、54度二種。
寶蓮大曲價(jià)格表:
1、46°寶蓮酒500ml 價(jià)格:¥138.00
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