黃桂稠酒,又叫西安稠酒、陜西稠酒、貴妃稠酒、**稠酒。古稱“醪醴”(讀勞禮)、“玉漿”。為中國古老的傳統(tǒng)佳釀,是陜西八大名貴特產(chǎn)之一,早已名揚天下。
稠酒,似酒非酒勝似酒,其汁稠、醇香、綿甜適口,酒精含量在1%左右。后來,人們在酒液中配以中藥黃桂,使酒味有黃桂芳香,故取名“黃桂稠酒”。
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