洋河大曲酒系列有哪些產(chǎn)品？
更新時間：2017/2/23 10:51:13
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江蘇**、水美，還產(chǎn)美酒，洋河大曲就是主要代表。洋河大曲產(chǎn)自江蘇宿遷市洋河鎮(zhèn)。自古釀酒歷史悠久，明清時期就已行銷江淮一帶，在清雍正時期還被作為御酒上貢。
洋河大曲的水來源于當(dāng)?shù)氐摹懊廊巳薄＜厌劚赜屑讶?。美人泉的水為洋河大曲提供了?yōu)質(zhì)的原材料。而生產(chǎn)釀造則采用了自己獨特的方式：用陳年老窖發(fā)酵，發(fā)酵期60天，面醅部分所蒸餾之酒，因質(zhì)差另作處理，用作填充料的谷殼，也要充分進(jìn)行清蒸。蒸酒要掐頭去尾，中流酒也要經(jīng)鑒定、驗質(zhì)、貯存、勾兌后，才包裝出廠。
洋河大曲酒液無色透明，酒香醇和，味凈尤為突出，既有濃香型的風(fēng)味，又有獨自的風(fēng)格。是濃香型大曲酒的代表?！叭肟谔稹⒙淇诰d、酒性軟、尾爽凈”是它的特點。洋河大曲數(shù)百年來能流傳下來，必定是因為其優(yōu)質(zhì)的酒品，深受大家的喜愛。
洋河大曲系列是江蘇洋河酒廠中**品牌，位于洋河藍(lán)色經(jīng)典之下，擁有兩套產(chǎn)品即窖藏系列和老名酒系列。窖藏系列包括洋河大曲(十年窖藏)、洋河大曲(八年窖藏)、洋河大曲(六年窖藏)，老名酒系列包括洋河大曲(藍(lán)瓷)、洋河大曲(象耳)、洋河大曲(八角)六個產(chǎn)品。
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