雪茄配酒：雪茄該配什么酒

　　電影里常常有紅酒雪茄同時(shí)出現(xiàn)的場景，有人說雪茄配紅酒可以帶來無盡的享受，也有人說紅酒與雪茄味道相沖，簡直無法和平共處。那么雪茄該配什么酒呢?雪茄和紅酒配嗎?

　　雪茄和紅酒配嗎：紅酒 vs 雪茄

　　雪茄與紅酒在許多方面都非常類似，它們都是具體風(fēng)土的呈現(xiàn)，在口味上也都帶有一定的酸澀口感，對(duì)雪茄和紅酒兩者的品鑒過程也非常類似。與葡萄酒相似，不同產(chǎn)地的雪茄其風(fēng)格也大不一樣。以古巴的Habanos(哈瓦那)為例，一共有33個(gè)不同的品牌依據(jù)不同的偏好和古巴法律生產(chǎn)不同形狀、尺寸的雪茄，它們的口味也各有差異。相關(guān)閱讀： 睡前一杯紅酒的好處

　　但是總體而言，雪茄的味道以濃烈而聞名，加上兩者同樣在口感上偏向酸澀的趨向，一瓶上好的紅酒與上好的雪茄在分開單獨(dú)品嘗時(shí)都非常優(yōu)秀，但搭配在一起則往往適得其反。

　　紅酒的味道很容易被更加濃厚的雪茄蓋過，兩者疊加的酸澀還會(huì)導(dǎo)致口腔中產(chǎn)生不愉悅的重金屬的味道。因此，總體而言紅酒與雪茄并不是良配。

　　不過，由于雪茄品種繁多，一些比較清淡的雪茄可以與單寧較弱的黑比諾(Pinot Noir)搭配，而風(fēng)味強(qiáng)勁的Habanos則*好與加強(qiáng)型葡萄酒如波特酒搭配。這種搭配原則有點(diǎn)類似“白酒配白肉，紅酒配紅肉”，但并沒有一定的準(zhǔn)則，畢竟各人口味不一，難以一概而論。

　　雪茄該配什么酒

　　一般來說，雪茄與烈酒相處得更好，許多烈酒中柔和的甜度可以中和雪茄的辛辣味，帶來平衡的口感。以下類型的烈酒都是雪茄的好搭檔：

　　白蘭地 Brandy

　　威士忌 Whisky

　　萊姆酒 Rum

　　龍舌蘭Tequila

　　雪茄該配什么酒?其實(shí)要看你個(gè)人的喜好，選擇葡萄酒也是可以的。白蘭地威士忌等洋酒也是不錯(cuò)的搭配。看看你自己更喜歡什么酒吧!