隨著秋意降臨，一些季節(jié)性消費(fèi)品的消費(fèi)旺季即將過去。啤酒作為典型的季節(jié)性消費(fèi)產(chǎn)品，其夏天銷量往往比其他季節(jié)高出幾倍，甚至在很大程度上決定了全年的銷售業(yè)績(jī)。近日，記者探訪山東省濟(jì)寧市城區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn)，貨架上的啤酒種類越來越多，國產(chǎn)啤酒不再是消費(fèi)者**的選擇，來自德國、英國、荷蘭、韓國等國家的啤酒大肆擴(kuò)張，大有占領(lǐng)貨架的趨勢(shì)。盡管在價(jià)格上比國產(chǎn)啤酒高，但憑借其“洋身份”賺足了人氣。
市場(chǎng)：品牌眾多品種豐富，進(jìn)口啤酒“搶”市場(chǎng)
冰鎮(zhèn)啤酒配上烤串，簡(jiǎn)直是夏日晚間的完美搭檔。近日，記者在濟(jì)寧市城區(qū)多家大型超市發(fā)現(xiàn)，與往年國產(chǎn)啤酒幾乎完全占領(lǐng)貨架不同，今年城區(qū)各大超市中的進(jìn)口啤酒比例增加很多，且多數(shù)占據(jù)著酒水銷售的顯要位置。在琵琶山路一家超市的啤酒類產(chǎn)品銷售區(qū)，進(jìn)口啤酒基本占據(jù)了貨架的一半?！俺欣铿F(xiàn)有的進(jìn)口啤酒大致有20多個(gè)品牌，產(chǎn)地主要來自德國、英國、韓國、荷蘭等國家?！闭谕浖苌涎a(bǔ)充一款進(jìn)口白啤的銷售人員對(duì)記者說。
記者注意到，超市里銷售的進(jìn)口啤酒種類比較多，**制造以果啤為主，德國、英國、荷蘭等國以黑啤、白啤和烈性啤酒為主，規(guī)格多為330毫升和500毫升裝。在價(jià)格上，進(jìn)口啤酒在8元至20元之間，以10元上下的居多。而國產(chǎn)啤酒多為330毫升裝，一聽售價(jià)在5元以下。
隨后，記者在濟(jì)寧市太白路、龍行路的多家超市發(fā)現(xiàn)，幾乎所有超市內(nèi)都有進(jìn)口啤酒銷售，且占到同類商品的三分之一以上?！氨M管進(jìn)口啤酒的價(jià)格比國產(chǎn)啤酒高一些，但和以前相比，進(jìn)口啤酒的價(jià)格正逐步親民化?！睋?jù)龍行路一家超市的工作人員介紹，隨著大批進(jìn)口啤酒進(jìn)入市場(chǎng)，不少進(jìn)口啤酒會(huì)適時(shí)推出一些促銷活動(dòng)，促銷價(jià)格和普通國產(chǎn)啤酒差不多，往往會(huì)引來消費(fèi)者大量購買。
消費(fèi)者：進(jìn)口啤酒口味繁多，價(jià)格沒有想象中“高冷”
記者留意到，超市貨架上的國產(chǎn)啤酒多數(shù)是黃啤，品種比較單一。相比之下，進(jìn)口啤酒可供選擇的種類多了不少，有黃啤、黑啤、白啤和小麥啤酒等?！爸拔一旧隙己葒a(chǎn)啤酒，有一次和朋友聚會(huì)，正趕上一款進(jìn)口啤酒做活動(dòng)，活動(dòng)價(jià)格和國產(chǎn)啤酒差不多，我們就試著買了幾聽，試過之后就一直喝這個(gè)了。”正在選購進(jìn)口啤酒的趙先生告訴記者，國產(chǎn)啤酒與進(jìn)口啤酒*大的區(qū)別就在于口感。一般而言，國產(chǎn)啤酒口味較寡淡，而進(jìn)口啤酒口味較多，麥香味更濃，口感更醇厚。
濟(jì)寧市某超市的一位銷售人員告訴記者，現(xiàn)在喝進(jìn)口啤酒的年輕人越來越多了。“跟國產(chǎn)啤酒比銷量肯定比不過，但是增長(zhǎng)很快?！痹谔茁芬患页械钠【剖圪u區(qū)，記者停留了約一個(gè)小時(shí)發(fā)現(xiàn)，期間來購買啤酒的七八位消費(fèi)者都要看看進(jìn)口啤酒，但僅有一位購買。這位購買者告訴記者，他以前喝過同品牌的黑啤，這次看到了這一品牌的進(jìn)口啤酒有白啤在售，準(zhǔn)備買兩聽嘗嘗?！拔乙郧皝碣I啤酒基本都是買這個(gè)品牌的黑啤，這款啤酒經(jīng)常做活動(dòng)，價(jià)格不算太高?！庇浾呖吹剑@款英國產(chǎn)的500ML黑啤的原價(jià)為12.5元，活動(dòng)價(jià)為9.8元，價(jià)格比國內(nèi)的高端啤酒高不了多少。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，98%的國產(chǎn)啤酒都使用高濃稀釋方式把酒料先釀造成高度酒，再通過加水稀釋的方式獲得略低度數(shù)的清爽型啤酒，這在我國屬于法律允許的范疇。但記者詢問過不少選購啤酒的市民發(fā)現(xiàn)，盡管進(jìn)口啤酒的價(jià)格高于國產(chǎn)啤酒，但多數(shù)市民仍愿意為“嘗鮮”多花幾元錢。
趨勢(shì)：消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代，進(jìn)口啤酒增長(zhǎng)空間有限
“*近幾年，國內(nèi)啤酒市場(chǎng)不斷萎縮，但進(jìn)口啤酒卻風(fēng)生水起，銷量增長(zhǎng)得很快?！睋?jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，對(duì)于進(jìn)口啤酒，消費(fèi)者并不“忠誠”于哪個(gè)品牌，也專注于哪個(gè)品類，而是不斷換口味嘗新鮮，這意味著啤酒業(yè)開始進(jìn)入消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代，一個(gè)品牌一個(gè)品種打天下的局面已經(jīng)一去不返，企業(yè)必須研發(fā)多種類型的個(gè)性化產(chǎn)品，用不同的品類尋找不同的消費(fèi)者，這樣才能更好地滿足消費(fèi)者需求。而目前市場(chǎng)上國產(chǎn)啤酒的逐漸多樣化也在一定程度上代表了啤酒市場(chǎng)正在向高端方向發(fā)展。
不過，在一些業(yè)內(nèi)人士看來，盡管進(jìn)口啤酒近年來漲勢(shì)迅速，但進(jìn)口啤酒增長(zhǎng)空間有限，在未來五年，進(jìn)口啤酒增長(zhǎng)的幅度會(huì)出現(xiàn)逐漸降低，國內(nèi)市場(chǎng)還是會(huì)以本地化產(chǎn)品為主導(dǎo)?！耙?yàn)槠【七M(jìn)口量的基數(shù)小，增長(zhǎng)速度才顯得快。此外，進(jìn)口啤酒在電商渠道等表現(xiàn)比較突出，相對(duì)來說這些渠道比較容易吸引眼球，因而容易產(chǎn)生占有率很高的假象?！痹摌I(yè)內(nèi)人士說?！傲硗?，從濟(jì)寧市城區(qū)超市進(jìn)口啤酒的產(chǎn)地看，德國啤酒從金額和數(shù)量上堪稱龍頭，不過，由于品牌極為分散，很難形成像國產(chǎn)大品牌啤酒一樣的影響力，也難以提升進(jìn)口啤酒消費(fèi)者的忠誠度?！痹摌I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)前進(jìn)口啤酒在城區(qū)市場(chǎng)遠(yuǎn)沒有成為主流。同時(shí)，如今在濟(jì)寧市城區(qū)市場(chǎng)上快速增長(zhǎng)的進(jìn)口啤酒，絕大多數(shù)也是海外不知名的品牌。