12月22日上午，河南
賒店老酒股份有限公司召開王賢同志榮獲“第三屆全國(guó)釀酒行業(yè)技術(shù)能手”和“河南省
白酒品評(píng)技術(shù)帶頭人”稱號(hào)表彰大會(huì)，隆重表彰公司總工程師王賢在連續(xù)三屆的全國(guó)白酒品酒技能競(jìng)賽中蟬聯(lián)“全國(guó)釀酒行業(yè)技術(shù)能手”稱號(hào)，并在第三屆全國(guó)釀酒行業(yè)白酒品酒技能競(jìng)賽中取得全國(guó)第10名的優(yōu)異成績(jī)。
一個(gè)區(qū)域性品牌企業(yè)的技術(shù)人員能夠在強(qiáng)手薈萃的全國(guó)性競(jìng)賽中連續(xù)取得這樣好的成績(jī)，在全國(guó)白酒行業(yè)引起強(qiáng)烈反響，業(yè)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)和專家驚嘆地稱她是河南白酒品評(píng)**人、河南白酒“*懂酒的人”。
一個(gè)“*”字，一個(gè)“**”，確定了王賢在河南白酒品評(píng)行業(yè)至高無(wú)上的地位，對(duì)王賢高超的品評(píng)技能做了權(quán)威性的肯定。
日前，記者采訪了王賢，與她一起分享了在品評(píng)職業(yè)中歷經(jīng)的艱辛和成功的喜悅。
她對(duì)選擇白酒品評(píng)職業(yè)無(wú)怨無(wú)悔
與酒結(jié)緣，品酒評(píng)酒，這是王賢過(guò)去人生設(shè)計(jì)中從來(lái)沒有想到的。1988年王賢高中畢業(yè)后到賒店老酒公司技術(shù)中心工作，做了一名技術(shù)員，從此踏上了艱辛的品評(píng)技能攀登之路。她勤奮好學(xué)，敬業(yè)鉆研，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)心，悟性很強(qiáng)，工作能力得到部門領(lǐng)導(dǎo)的肯定。
也許有人會(huì)覺得品評(píng)是件輕松、愜意的事，其實(shí)是項(xiàng)技術(shù)性強(qiáng)、標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)格的技術(shù)性工作。為了熟練地掌握白酒品評(píng)技能，王賢做出了難以想象的犧牲和付出。多少個(gè)不眠之夜，她發(fā)憤苦讀，從化學(xué)、食品、釀造、化驗(yàn)、勾兌、檢驗(yàn)分析、設(shè)備、食品安全、微生物等與白酒品評(píng)相關(guān)的專業(yè)她愛不釋手地學(xué)習(xí)鉆研，掌握了大學(xué)本科所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，奠定了扎實(shí)的理**底，結(jié)合學(xué)習(xí)心得她撰寫發(fā)表了30多篇專業(yè)**，有不少受到專家肯定并獲優(yōu)秀**獎(jiǎng)。多少個(gè)風(fēng)雨兼程，她走訪名企、拜訪名家、虛心求教、如饑似渴，不懂就問(wèn)。多少次品評(píng)鑒別的實(shí)踐，全國(guó)上千個(gè)品種的白酒都在她“舌尖”上掠過(guò)，對(duì)各種香型進(jìn)行分析研究，了解多個(gè)品種的風(fēng)格……
春華秋實(shí)，天道酬勤。王賢20年如一日對(duì)品評(píng)技能的刻苦鉆研、積累積淀結(jié)出了豐碩的成果，在全國(guó)連續(xù)三屆的白酒品評(píng)技能競(jìng)賽中，她厚積薄發(fā)，沉著應(yīng)戰(zhàn)，取得優(yōu)異成績(jī)，表現(xiàn)出了扎實(shí)的理**底、精湛的專業(yè)技能、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，成為河南**一個(gè)連續(xù)三屆榮獲全國(guó)釀酒行業(yè)技術(shù)能手稱號(hào)的選手，**一個(gè)連續(xù)三屆進(jìn)入全國(guó)前20名的河南選手，**一個(gè)知識(shí)*全面、經(jīng)驗(yàn)*豐富的選手。
她為賒店品牌增光添彩
近年來(lái)，賒店老酒在白酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)殘酷的情況下始終呈現(xiàn)堅(jiān)挺勢(shì)頭，銷售收入穩(wěn)中有增，特別是公司做出精耕細(xì)作家門口市場(chǎng)布局后，賒店老酒在南陽(yáng)、鄭州、新鄉(xiāng)、信陽(yáng)等地區(qū)發(fā)展趨勢(shì)良好。
省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮告訴記者，在白酒行業(yè)遭遇“寒冬”，銷售疲軟的情況下賒店老酒能夠保持堅(jiān)強(qiáng)的韌性，沒有出現(xiàn)大起大落的滑坡，說(shuō)明他們的產(chǎn)品在創(chuàng)新上已經(jīng)探索出了一條適合賒店老酒發(fā)展的路子，這方面王賢功不可沒。
王賢高超的品評(píng)技能在新產(chǎn)品研制開發(fā)上得到充分體現(xiàn)，她匯眾家之精華，揚(yáng)**之優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)自身之風(fēng)格，先后研制開發(fā)出了一系列新產(chǎn)品，使賒店老酒形成了綿柔、醇甜、協(xié)調(diào)、爽凈、不刺喉、不上頭等個(gè)性特色，在市場(chǎng)上受到消費(fèi)者好評(píng)。近年來(lái)，她研制出的“內(nèi)部品鑒”、“青花瓷”系列、紅壇系列以及元青花10、15、20等新產(chǎn)品成為南陽(yáng)乃至河南城鄉(xiāng)接待貴賓或婚慶喜宴的**產(chǎn)品。其中，賒店元青花在多次白酒評(píng)比中獲得專家普遍好評(píng)，先后榮獲河南名酒六朵金花、河南名優(yōu)產(chǎn)品金獎(jiǎng)、河南*具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌、中國(guó)國(guó)家評(píng)委感官質(zhì)量獎(jiǎng)等稱號(hào)，2014年，賒店元青花在河南10大名酒評(píng)選中居
濃香型白酒首位。
王賢還言傳身教，帶出了一支素質(zhì)優(yōu)良的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，如今已有7名技術(shù)人員被聘為省級(jí)評(píng)酒委員，她所在的技術(shù)中心被命名為省級(jí)技術(shù)中心。她帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)承擔(dān)并完成了數(shù)十個(gè)質(zhì)量攻關(guān)、工藝改進(jìn)、技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，為產(chǎn)品創(chuàng)優(yōu)、技術(shù)創(chuàng)新、企業(yè)增效做出了重要貢獻(xiàn)。
她面對(duì)榮譽(yù)淡定謙虛
如今，王賢已經(jīng)成為多項(xiàng)榮譽(yù)累身的行業(yè)“名人”和“社會(huì)名人”。全國(guó)勞動(dòng)模范、河南輕工“女狀員”、河南優(yōu)秀青年科技專家、享受***特殊津貼的高技能人才、雙料國(guó)家評(píng)酒委員……一個(gè)個(gè)熠熠生輝的榮譽(yù)見證了她事業(yè)的輝煌。
面對(duì)榮譽(yù)，她表現(xiàn)得淡然淡定。她說(shuō)，為白酒品評(píng)做點(diǎn)工作這是她應(yīng)盡的職責(zé)和擔(dān)當(dāng)，能夠取得點(diǎn)成績(jī)是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)支持的結(jié)果，是企業(yè)培養(yǎng)的結(jié)果，是團(tuán)隊(duì)配合的結(jié)果，榮譽(yù)是賒店人的。
王賢表示下一步要圍繞躋身全國(guó)品牌行列目標(biāo)，不斷創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)特，再攀技術(shù)高峰，實(shí)現(xiàn)她讓賒店老酒香飄全國(guó)的事業(yè)追求，為豫酒振興做出貢獻(xiàn)。目前，她正在研制復(fù)合香型新產(chǎn)品，上市后將填補(bǔ)河南白酒香型空白。