什么是設(shè)拉子紅葡萄酒
更新時(shí)間：2016/4/8 14:28:03
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葡萄酒愛好者估計(jì)知道設(shè)拉子紅葡萄酒，有些人會(huì)問什么是設(shè)拉子紅葡萄酒，今天小編就為大家介紹下設(shè)拉子紅葡萄酒。
什么是設(shè)拉子紅葡萄酒
設(shè)拉子紅葡萄酒就是以設(shè)拉子為原料釀造而成，設(shè)拉子原產(chǎn)于于法國羅訥河谷，主要集中在北部，單寧豐厚有明顯的黑胡椒、黑莓香氣?，F(xiàn)在澳大利亞是*廣泛種植的品種并且有著相當(dāng)優(yōu)異的表現(xiàn)，在其它國家也有種植。我國在80年代引進(jìn)試栽，現(xiàn)在山東、新疆、寧夏等地種植。
設(shè)拉子葡萄是一個(gè)古老的葡萄品種，有人推測從波斯王朝時(shí)就已開始種植了。后來法國隆河一帶曾經(jīng)大面積種植，并是當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍械钠咸丫?。通常，種植在冷涼氣候中的西拉，會(huì)呈現(xiàn)出些許辛辣的口感，香料味道比較重，酸度較高，法國隆河地區(qū)的多是此類。
以設(shè)拉子葡萄釀造的葡萄酒順口柔滑的單寧，橡木味與果酸完美融合在一起，單寧迷人柔順，余味持久留香。這是一款口味濃郁充滿復(fù)雜性的葡萄酒。酒體呈現(xiàn)出深紫至黑色。散發(fā)出莓子、香料、茴香、濃咖啡和牛奶巧克力的味道。口感新鮮，果香宜人，中度的酒體內(nèi)呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)良好的單寧，而且與酸度平衡得恰到好處，并散發(fā)黑櫻桃的味道。此酒能陳放5-8年。
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