7月31日，國(guó)家食品藥監(jiān)總局發(fā)布一份題為《關(guān)于51家
保健酒、配制酒企業(yè)69種產(chǎn)品違法添加行為的通告》，通告顯示，51家企業(yè)在69種保健酒、配制酒中違法添加了西地那非（俗稱“**”的藥品成分）等化學(xué)物質(zhì)，并在產(chǎn)品名稱、標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽上明示或暗示**、性保健等功能。
這一份通告，無疑將保健酒行業(yè)推上了風(fēng)口浪尖，讓并不起眼卻一直存在的小酒種“火了”一把。印象中，消費(fèi)者能提到嘴邊的保健酒恐怕只有
勁酒，向來注重養(yǎng)生的保健酒行業(yè)亂象叢生，卻鮮有“黑馬”，原因值得我們推敲。
認(rèn)知模糊,保健酒的定義
“保健酒就是養(yǎng)生的酒”、“中藥材泡的酒吧，自己泡可以，但不會(huì)買”、“只有老年人才喝的酒”、“**某種**的酒”……在小編的隨機(jī)調(diào)查中，消費(fèi)者對(duì)保健酒有著不同的認(rèn)識(shí)，這種模糊的認(rèn)知是導(dǎo)致保健酒發(fā)展瓶頸的一大原因。
那么保健酒究竟應(yīng)該如何定義？
保健酒別稱養(yǎng)生酒，是調(diào)節(jié)生理機(jī)能，以保健養(yǎng)生為目的的飲料酒。保健酒VS藥酒：保健酒是酒，藥酒屬于藥；保健酒VS
果酒：果酒是天然保健酒，屬于保健酒；保健酒VS黃酒：黃酒具有保健功能，但不屬于保健酒。
監(jiān)管不嚴(yán),市場(chǎng)機(jī)制的缺失
一方面，保健酒概念認(rèn)識(shí)的偏頗，讓不少企業(yè)鉆了法律監(jiān)管的空子，由于藥食同源，很多保健酒，混淆視聽，對(duì)外宣稱酒中含有多種名貴中藥材，夸大宣傳；
另一方面，市場(chǎng)監(jiān)管松散，在保健酒執(zhí)行的《GBT27588-2011
露酒》標(biāo)準(zhǔn)中并沒有對(duì)**的規(guī)范標(biāo)識(shí)以及有效成分做出明確規(guī)范；
這種發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)亂象使得行業(yè)前景堪憂，難道保健酒要走向末路嗎？
做好行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，緊抓機(jī)遇
2010年7月，保健酒正式納入國(guó)家衛(wèi)生部GMP認(rèn)證范圍，對(duì)保健酒實(shí)施強(qiáng)制認(rèn)證，原材料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。這對(duì)于保健酒行業(yè)來說，是沖擊也是機(jī)遇，在這方面，中國(guó)*大的GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地—?jiǎng)排凭褪瞧渲械牡浞?，而一些正在崛起的保健酒品牌，也正在走出一條現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路。
安徽君康養(yǎng)生酒有限公司坐落于“藥材之鄉(xiāng)，華佗故里”的亳州古井鎮(zhèn)，為確保原酒品質(zhì)，君康養(yǎng)生酒選址在天然無污染的黃淮大平原，以優(yōu)質(zhì)原酒為酒基，配以枸杞子、金銀花、冬蟲夏草、當(dāng)歸等中藥，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)提取其有效活性成分，精心釀制。
把握年輕化潮流，做好營(yíng)銷
白酒正處于行業(yè)調(diào)整期，而隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的增加，抓住營(yíng)銷訴求，保健品或?qū)⒂瓉硇碌氖袌?chǎng)。保健酒一直處于低端化狀態(tài)，中高端市場(chǎng)還未開發(fā)。誰(shuí)能在市場(chǎng)中下功夫，可能就會(huì)成為第二個(gè)勁酒，甚至超越勁酒。隨著80、90后年輕消費(fèi)群體的崛起，市場(chǎng)進(jìn)入了細(xì)分化、個(gè)性化的消費(fèi)時(shí)代、低度酒也成為商家追趕的趨勢(shì)。因此，保健酒品牌不能再墨守成規(guī)，應(yīng)該進(jìn)行時(shí)尚化的創(chuàng)新，從呆板的包裝設(shè)計(jì)開始轉(zhuǎn)型，吸引年輕人的眼球，并制定年輕化的營(yíng)銷策略，帶動(dòng)創(chuàng)新性的營(yíng)銷市場(chǎng)。
食藥監(jiān)總局的通告，對(duì)保健酒不僅不是致命的一擊，反而是新的契機(jī)。在品牌產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的同時(shí)，加強(qiáng)創(chuàng)新營(yíng)銷，必能沖出重圍。