只喝酒未免有點(diǎn)單調(diào)，往往我們喝白酒的時候都會準(zhǔn)備些下酒菜，那么哪些食物不適合做下酒菜呢?為了你的健康，我們喝酒的時候應(yīng)該避免這些下酒菜。
四種食物不宜做下酒菜：
1、胡蘿卜
因?yàn)楹}卜中含有大量的胡蘿卜素，如果胡蘿卜素與酒精混合的話，就會在肝臟中產(chǎn)生**，危害肝臟的健康。因此，人們要改變“胡蘿卜下酒”的不良飲食習(xí)慣，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要使用含有胡蘿卜素的食物，特別是在飲用胡蘿卜汁的時候更不要飲酒，以免對健康造成重大的影響。
2、涼粉
因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。
3、熏臘食品
一口咸肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，確暗藏健康的隱患。相關(guān)專家提示：熏臘腌制的食品含較多***，***在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、**等的風(fēng)險。因其含有較多的***和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發(fā)**。
4、燒烤
夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時還會產(chǎn)生**物質(zhì)苯并芘。而且，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致**的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量**時，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種**的幾率往往更高。
原因一，酒精是一種有機(jī)**，它能使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使**物質(zhì)極易被人體吸收。
原因二，酒精能降低肝臟的**功能，促使**物發(fā)生作用。
原因三，酒精還能**人體的免疫功能，加強(qiáng)**物的活化。因此，喝酒*好要適量。
燒烤食品**性大小與食入量有關(guān)，建議每周不超過2次，每次不多于100克。