刺梨子泡酒方法

　　刺梨子泡酒有一定的保健**，刺梨子一般長在灌叢中的野生水果，山區(qū)比較多，因為果皮上有小肉刺，所以被稱為“刺梨”，今天中華名酒招商網小編為大家分享下刺梨泡酒方法。

　　刺梨子泡酒方法(*詳細)

　　1、采摘刺梨子

　　一定要等刺梨成熟了才摘，也就是看起來金**的，那就是成熟了的。沒有成熟的是青色了，吃起來是苦澀的，那種泡酒來是不好的。

　　2、切刺梨子

　　這步也有技巧，一辦不懂得人是在切刺梨之前把刺梨的刺弄掉，即使帶著手套不小心也會被刺扎到手，而且又慢又累，還弄不干凈刺;切開后里面的籽也弄不干凈。用我的切法，你不用事先拔掉刺，到時輕輕松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干凈凈的。

　　3、蒸刺梨子

　　這步沒有什么技巧，就跟平時在家蒸飯一樣的，但一定要蒸熟，那樣泡出來的不僅味道純正，顏色也好看。

　　4、曬刺梨子

　　這里就與第二步相關了，先把刺梨曬干，曬到澆的那種形式，在刺梨沒有回潮時用好點的布袋裝起來，然后用棍子捶打，放心不會把刺梨打爛的，這樣能輕松地把刺梨的刺和里面的籽卻掉。

　　5、泡刺梨子酒

　　一般是半斤干的刺梨干泡十斤酒，里面加三兩到五兩的蜂蜜(或者冰糖)，農村養(yǎng)的那種蜂蜜*好;一定要密封好，一過月之后就可以開壇喝酒了。

　　刺梨子泡酒方法二

　　刺梨子泡酒原料：1斤刺梨、1斤白酒

　　泡制方法：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3個月，拿出來即可飲用。

　　刺梨酒泡酒方法三：先用糯米釀成糯米酒，再將刺梨果曬干盛入布袋，放在酒壇內固封浸泡。下窖3個月后，取出刺梨渣，即成。泡酒色澤呈琥珀色，味美醇香，有助消化、健胃、**等**。

　　以上就是中華名酒招商網小編為大家分享的三種刺梨子泡酒方法。供大家參考。