比利時(shí)啤酒也是世界上**的啤酒，口感純正、獨(dú)特、濃郁。比利時(shí)啤酒，有很多按照傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的啤酒，常使用小麥麥芽，酒花用量較低(有時(shí)也小心地使用陳酒花)。
傳統(tǒng)比利時(shí)啤酒與一般淡啤酒*大的不同在于原料成份，與釀制過程中發(fā)酵方法上的差異。保存古法的比利時(shí)啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外，添加香料與水果，使得比利時(shí)啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的特色，蛇麻草(hop)、橘子皮等是比利時(shí)啤酒普遍加入的香料，特別是蛇麻草，這種香料可以凸顯啤酒芳香的氣味，蛇麻草在啤酒發(fā)酵過程放入的時(shí)機(jī)不同，也會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果。水果則是比利時(shí)啤酒特殊風(fēng)味的另一位要角，莓類水果尤其常被使用。
比利時(shí)啤酒品牌有哪些呢?小編為您整理分享一下。
1、比利時(shí)智美啤酒
智美的產(chǎn)品種類很少，世界范圍內(nèi)*常見的只有三種，它們以酒標(biāo)的顏色劃分：紅標(biāo)*為普遍，帶有淡淡的甜味與肉桂香;白標(biāo)口感強(qiáng)勁，帶有苦味與濃郁的香料味，酒體厚實(shí)，是智美的中間產(chǎn)品;藍(lán)標(biāo)是智美的**之作，又稱為“Grande
Reserve”，豐富的香味口感讓人難以相信是由啤酒表現(xiàn)出來(lái)。雖然分了三個(gè)顏色，但千萬(wàn)不要把它們按照顏色就進(jìn)行了等級(jí)劃分，因?yàn)檫@三種酒分別能在三個(gè)不同的派系當(dāng)中獨(dú)樹一幟，每一種都是經(jīng)典。
說到智美，藍(lán)帽和紅帽都屬于修道士黑啤酒，其中藍(lán)帽號(hào)稱修道士啤酒的*經(jīng)典之作，而且由于瓶?jī)?nèi)加入的酵母，藍(lán)帽的口味會(huì)隨著歲月的增長(zhǎng)逐漸于完善，像紅酒一樣有著超長(zhǎng)的貯藏期，這也完全顛覆了我們對(duì)于啤酒的一貫認(rèn)識(shí)。
2、比利時(shí)林德曼啤酒
林德曼的櫻桃啤酒*初是往已經(jīng)自然發(fā)酵了六個(gè)月的拉比克啤酒木桶中加入新鮮的Schaerbeekse黑櫻桃，再經(jīng)過一年左右的發(fā)酵才算告成，但這種櫻桃釀出的啤酒比較酸，而且它的產(chǎn)量也少，所以*初的林德曼櫻桃啤酒產(chǎn)量少水果味也不重，所以林德曼酒基于Schaerbeekse黑櫻桃發(fā)明了一種***釀造加工方法，使用從冰凍的櫻桃提取的純櫻桃汁，與精選的不同時(shí)期拉比克啤酒混合，于是就有了現(xiàn)在的林德曼櫻桃啤酒，這種啤酒呈玫瑰色，帶有**的甜櫻桃芳香，而且富含氣泡口感流暢、醇美，回味清新、干爽，有香檳般美好的口感，一下子成了女士的*愛，被奉為下午茶飲酒甚至睡前啤酒的**選擇。
3、比利時(shí)督威啤酒
督威相信也算無(wú)人不知的**了吧，成立于1871年的Duvel
Moortgat釀酒廠在接近200年的進(jìn)程中，一直在堅(jiān)持釀造傳統(tǒng)比利時(shí)風(fēng)格的啤酒，其中直接以督威(Duvel)命名的烈性淡愛爾啤酒一直備受歡迎，雖然他們漸漸擴(kuò)展了自己的產(chǎn)品類型和衍生品牌，但經(jīng)典型的督威啤酒作為一個(gè)不可復(fù)制的經(jīng)典依然流傳到現(xiàn)在，并且還在繼續(xù)影響著更多的人。
督威倒進(jìn)專用的郁金香型杯，一個(gè)非常好看的泡沫頂在酒上面，至少占據(jù)了杯的一半大小，這是督威的特點(diǎn)。通過這層泡沫散發(fā)出來(lái)的味道是一股甜甜的麥芽味道帶著淡淡的水果香味。入口帶有明顯的酸苦味道，但仔細(xì)品味以及下咽的時(shí)候體現(xiàn)的都是淡淡的甜酸味道，苦感不多。另外督威的沙口感非常的強(qiáng)，讓人忍不住要把它留在嘴里多一些時(shí)間，去感受那種刺激。
4、比利深粉象啤酒
深粉象和淺粉象是兩款是具有典型比利時(shí)風(fēng)格的上發(fā)酵艾爾(Ale)啤酒，豐富的口味和較高的酒精濃度是它們的特點(diǎn)，其中深粉象又是經(jīng)典的三次發(fā)酵啤酒，更具深度的口味和口感讓人眼前一亮，與眾不同的包裝更是讓女士們愛不釋手，于是深粉象成為了酒吧里面女士們的*愛，甚至超過了水果啤酒的受歡迎程度，還有人戲稱深粉象為“**酒”，它的特點(diǎn)可見一斑。
深粉象啤酒使用的“卡通”風(fēng)格酒瓶讓它在眾多瓶裝啤酒中顯得尤為可愛，至少會(huì)讓你**眼就注意到它，它那少見的不透明瓶子*早是石頭制成，后來(lái)改成漆上涂料的玻璃瓶，這層涂料是為了避免溫度過高和太陽(yáng)直射，也是保證瓶中再發(fā)酵質(zhì)量的*好辦法。
5、比利時(shí)馬杜斯啤酒
馬杜斯啤酒世界上公認(rèn)的*好的啤酒之一。顏色深褐，酒體醇厚，豐厚的果味伴著淡淡的巧克力味。適宜的儲(chǔ)存溫度為15-16度，*佳飲用溫度為6-10度。
6、比利時(shí)白熊牌啤酒
白熊啤酒只使用***原料—如小麥，大麥，啤酒花，香菜和干橘皮釀造啤酒。為了使原料的味道完全釋放出來(lái)，啤酒還在瓶?jī)?nèi)或小桶內(nèi)繼續(xù)第二次發(fā)酵幾周。而這也是使DuvelMooetgat全球聞名的獨(dú)特工藝。
白熊啤酒入口口感醇美，格外新鮮，使人心曠神怡。隨之而來(lái)的是甜橙和檸檬的風(fēng)味。淡淡的苦味和迷人的回甘，也使得啤酒口味更加完整，均衡。是一款年輕的貴族啤酒。對(duì)于歐洲人來(lái)說：不喝不年輕!
7、比利時(shí)萊福啤酒
萊福啤酒來(lái)自萊福修道院的窖藏啤酒，是萊福品牌下*具有特點(diǎn)的啤酒，它富有豐富的水果味道，并有著黑色愛爾啤酒特有的烤麥芽香味和啤酒花香味，基本上涵蓋了萊福各其它類型啤酒的特點(diǎn)，可以說是作為啤酒愛好者的我們必須要嘗試的一款啤酒。
8、比利時(shí)福佳啤酒
9、比利時(shí)普拉拿啤酒
10、比利時(shí)福斯特啤酒