煙臺也是中國葡萄酒工業(yè)的發(fā)祥地。1892年，南洋愛國華僑張弼士先生投資300萬兩白銀，在煙臺創(chuàng)辦張裕葡萄釀酒公司，開創(chuàng)了中國葡萄酒的工業(yè)化釀造史。張弼士在光緒二十九年(1903年)以侍郎銜候補三品京堂身份上奏的《奏陳振興商務條議》稱：“……奏設葡萄酒公司于煙臺試辦，延聘酒司，買地種植，建造酒窖，購機試釀，幾費籌劃，經(jīng)營考驗，始有頭緒，將籍此以開中國之風氣，為興商之先路也?！?/div>
煙臺早在1987年就被國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)授予亞洲地區(qū)惟一的“國際葡萄?葡萄酒城”，并被該國際組織吸收為觀察員城市。2010年12月，煙臺市葡萄與葡萄酒局掛牌成立之際，國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)發(fā)來賀電稱：“煙臺地處中緯度近海地區(qū)，擁有‘陽光、沙礫、海洋’三大要素，是世界公認的七大葡萄海岸之一，特別是1987年被授予‘國際葡萄?葡萄酒城’稱號以來，煙臺成為國際葡萄酒行業(yè)認識中國的窗口，成為國際葡萄酒企業(yè)投資的戰(zhàn)略重點。煙臺市葡萄與葡萄酒局的成立，體現(xiàn)了煙臺的長遠發(fā)展眼光，必將加快煙臺葡萄酒品牌進軍世界市場的步伐。”
據(jù)介紹，2014年煙臺新增釀酒葡萄基地3萬畝，全市建成和在建酒莊達到59個，總投資60億元的張裕國際葡萄酒城一期生產(chǎn)線有望在今年內(nèi)投產(chǎn)。張裕國際葡萄酒城建設項目包括葡萄酒生產(chǎn)中心、葡萄與葡萄酒研究院、丁洛特葡萄酒酒莊、可雅
白蘭地酒莊、先鋒國際葡萄酒交易中心、海納葡萄酒小鎮(zhèn)、葡萄種植示范園等7個主題功能區(qū)，明年將全部建成投入使用，其中葡萄酒生產(chǎn)中心的設計年生產(chǎn)能力為葡萄酒25萬噸、白蘭地15萬噸。