丹陽黃酒的食用價值與營養(yǎng)，丹陽黃酒怎么樣

丹陽黃酒有什么**與作用?丹陽黃酒怎么樣?丹陽黃酒，俗名陳酒，*先還有“百花老陳”，“曲阿酒”、“十里香”、“玉乳漿”、“官酒”和“狀元紅”等品名，此酒色澤黃橙透明，鮮甜香美，醇和爽口，灌壇封缸貯窖越經(jīng)久，風(fēng)味越佳。下面，名酒招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下丹陽黃酒的**與作用以及丹陽黃酒怎么樣。

丹陽黃酒的**與作用

幾千年來，丹陽黃酒盛譽(yù)不衰，它色澤光燦清亮，香氣醇濃，鮮甜爽口，回味無窮，且酒精度適中，是一種上等的滋補(bǔ)飲料，營養(yǎng)價值非同類酒能匹敵。它含有人體易于吸收的各種氨基酸、維生素及微量元素，適量常飲，能促進(jìn)人體新陳代謝、防風(fēng)驅(qū)寒、幫助消化、延年益壽。此外，它還是烹調(diào)食物的理想佐料。

丹陽黃酒怎么樣

丹陽黃酒歷史悠久，其優(yōu)質(zhì)品種封缸酒，老陳酒曾多次榮獲國際國內(nèi)名優(yōu)稱號。1956年1月9日“福源”實(shí)現(xiàn)公私合營，丹陽城內(nèi)各小糟淋坊并入“福源”。1958年，丹陽縣商業(yè)局以“福源”內(nèi)的釀酒設(shè)備和技術(shù)工人、老師傅為班底組建“丹陽釀酒廠”，地點(diǎn)在東門大街，專業(yè)化產(chǎn)酒。上世紀(jì)六七十年代產(chǎn)量曾有所萎縮，沐浴著改革開放的春風(fēng)，丹陽黃酒譜寫了新的發(fā)展篇章，1979年11月，丹陽酒廠“寶塔牌”封缸酒被江蘇省命名為“江蘇省名酒”稱號，為江蘇四大名酒之一。丹陽酒廠總經(jīng)理許朝中介紹說，計劃經(jīng)濟(jì)時代實(shí)行的是統(tǒng)購統(tǒng)銷，每年用于釀酒的糧食有指標(biāo)，群眾要有酒票才能買酒。改革開放后，由計劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)為市場經(jīng)濟(jì)，丹陽黃酒迎來了新的發(fā)展契機(jī)，產(chǎn)量逐年提升。丹陽黃酒名氣越來越響，成為丹陽對外的一張名片，1991年丹陽市舉辦首屆黃酒節(jié)，以酒為媒把丹陽產(chǎn)品推向更廣闊的市場。繼1979年，丹陽封缸酒被評為“江蘇省四大名酒”后，丹陽黃酒又獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)，1984年榮獲國家銀質(zhì)獎，在全國甜型黃酒中評比名列**;1994年榮獲第三屆美國國際博覽會金獎;2003年2月，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“丹陽黃酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù);2008年6月“丹陽封缸酒傳統(tǒng)釀造技藝”被***、文化部評定為“***非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。2009年5月，該項(xiàng)目傳承人許朝中被文化部命名為第三批***非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人。

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