仙粉黛葡萄酒怎么樣，仙粉黛葡萄酒口感特點

提起美國葡萄酒，很多人會想到仙粉黛，但仙粉黛其實不是美國本土的葡萄品種。*近的研究表明，這個品種來自歐洲的克羅地亞。就跟很多歐洲葡萄品種一樣，仙粉黛在19世紀的根瘤蚜病蟲害中幾乎在歐洲絕跡。那么，您知道仙粉黛葡萄酒怎么樣嗎?仙粉黛葡萄酒有什么口感特點呢?下面，名酒招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下仙粉黛葡萄酒怎么樣以及仙粉黛葡萄酒口感特點。

仙粉黛葡萄酒怎么樣

從果香型的干紅，帶有甜味的桃紅，到不常見的起泡酒或甜型葡萄酒和加強酒，仙粉黛都能勝任，不過，它還是*適合釀造口感呈干型、緊實、風(fēng)格較強勁的干紅葡萄酒(包括老藤)和帶甜味的白仙粉黛葡萄酒。仙粉黛干紅葡萄酒一般果香馥郁，帶有藍莓、櫻桃和李子等果醬味，還有黑胡椒及甘草香氣，口感強勁，酸度較高，單寧含量始終，風(fēng)味獨特，回味悠長。白仙粉黛葡萄酒則是一種桃紅，顏色比較淺，果香濃郁，酒精度低，甜度在半干到甜之間，價格比較低廉。

值得一提的是，白仙粉黛由美國加州舒特家族(SutterHome)酒莊首創(chuàng)。20世紀70年代，舒特家族把釀造仙粉黛干紅時被抽走的葡萄酒汁釀成了顏色較淺的干型桃紅酒，并裝瓶銷售。由于當(dāng)時的葡萄酒市場重“白”輕“紅”，所以命名為白仙粉黛。1975年，舒特家族用中斷發(fā)酵法釀成了口感呈甜型的白仙粉黛，市場反應(yīng)熱烈。

仙粉黛葡萄酒口感特點

仙粉黛葡萄酒的口感特點是果味濃郁、顏色深濃、口感強烈，回味悠長。這些特點完美地契合了美國的特點：直接、大膽而有力。它含糖量很高，酒體強勁。用仙粉黛釀造出的干紅，單寧適中且酸度高。仙粉黛是美國加州的特色紅葡萄品種，是加州葡萄品種中的明星，美國用仙粉黛釀制出各種風(fēng)格的葡萄酒。

以上關(guān)于“仙粉黛葡萄酒怎么樣，仙粉黛葡萄酒口感特點”就為大家介紹到這里，希望對大家有所幫助。