琴酒是什么酒（琴酒是什么酒）
更新時間：2021/7/2 14:57:43
作者：wangshiqi
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琴酒是什么酒?為雞尾酒而生的基酒之一
琴酒就是金酒(Gin)，又名叫杜松子酒(Geneva)，這款酒誕生在荷蘭，在英國得以發(fā)展，在雞尾酒中它使用的*多，它的特色就是芳香濃郁，口感清新爽口。
金酒又叫杜松子酒或琴酒，是世界大類的烈酒，這款酒誕生在荷蘭，在英國得以發(fā)展，金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。金酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明之液體，味道清新爽口，可單獨飲用，也可調配雞尾酒，并且是調配雞尾酒中惟一不可缺少的酒種。
從釀造方法上講，金酒是加香伏特加
金酒是以谷物等為原料，經糖化、發(fā)酵后，放入蒸餾酒器中蒸餾，然后再將杜松子果與其他的香草類加入蒸餾酒器中，再進行次蒸餾后釀制而成的一種烈酒。金酒帶有濃烈的杜松子香味，而伏特加純凈、沒有味道。因此，從釀造方法上講，金酒是加香伏特加。
金酒的發(fā)展歷程起伏跌宕，其歷史較早可以追溯到中世紀。隨后金酒在荷蘭被廣泛用于諸如**、關節(jié)炎和消化系統(tǒng)**。之后金酒傳到英國，大受歡迎，尤其是在18世紀，由于稅率下降，金酒甚至變得比水更受歡迎。
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