葡萄酒有保質(zhì)期嗎，葡萄酒保質(zhì)期多久
更新時(shí)間：2021/4/27 15:33:30
作者：wangshiqi
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葡萄酒一般都沒有保質(zhì)期的說法，只有*佳飲用期這種表述。但是酒標(biāo)上都會(huì)標(biāo)有保質(zhì)期，因?yàn)槲覈?guī)定食物必須標(biāo)上保質(zhì)期，因此酒標(biāo)上會(huì)標(biāo)有5年到10年有效期。
比如說干紅和干白葡萄酒出廠后的五六年之內(nèi)就是*佳飲用期。在中國，有關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期，所以葡萄酒保質(zhì)期這種說法是中國的一個(gè)特色。一般會(huì)認(rèn)為，過期的葡萄酒會(huì)出現(xiàn)渾濁沉淀，口感下降，但仍可以飲用，只是口感不佳，對(duì)人的身體可能不大好。
葡萄酒越陳越好，年份越老越好，這兩句描述都是不科學(xué)的。葡萄酒是有生命的。普通的白葡萄酒通常有兩年生命，釀造出來后的**年是它*好的青春期，到了第二年就開始老了，比如用2001年收獲的葡萄釀造出白酒，2002年春末則是該葡萄酒*好的時(shí)候。
有些白葡萄酒的生命周期也能達(dá)到10年以上的，而紅葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要長一點(diǎn)。一般來講，酒的素質(zhì)越好，它的生命周期就越長，你要是在它沒有成熟的時(shí)候喝會(huì)覺得口味不佳。
不同品種和品牌的酒，生命周期也是不同的，這是葡萄酒的復(fù)雜之處，需要專業(yè)品酒師來判斷它的年齡。
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