4月3日，參加舍得酒業(yè)2021經(jīng)銷商大會，氛圍火爆，千人會場座無虛席，會議即將開始時，會場后排臨時又加了兩排座位，但仍然有很多人站著聽會。
作為疫情之后首場線下大會，以及舍得酒業(yè)融入復(fù)星之后的首場大會，規(guī)格和規(guī)模都非常高，遂寧市市長鄧正權(quán)，復(fù)星國際董事長郭廣昌，中國酒業(yè)協(xié)會、江南大學(xué)、沱牌舍得集團主要領(lǐng)導(dǎo)悉數(shù)參會。舍得酒業(yè)股份公司董事長張樹平致辭，舍得酒業(yè)股份公司副董事長、總裁蒲吉洲做主題演講。
酒道全程參會，見證了舍得酒業(yè)受歡迎程度。
我們思考的是：舍得酒業(yè)近年的發(fā)展，可謂不平靜，但依然一如既往得到全國經(jīng)銷商的追捧，背后的原因是什么?
從宏觀到微觀，依次是：
第1，白酒行業(yè)是好行業(yè)、是朝陽行業(yè)，是不被世界改變的行業(yè)。白酒的商業(yè)模式也非常好，國民經(jīng)濟大小幾百個行業(yè)，按照任澤平“賺錢不辛苦、賺辛苦錢、辛苦不賺錢”三大分類方法，白酒屬“賺錢不辛苦”行業(yè)，商業(yè)模式具有先天優(yōu)勢。
第2，做酒，首要選擇是與名酒大廠同行，名酒資源是稀缺資源，舍得酒業(yè)旗下雙品牌沱牌+舍得具有稀缺效應(yīng)，值得去做。此外，品質(zhì)一直是舍得酒業(yè)的王炸，這一點看來已經(jīng)深入人心。關(guān)于川酒六朵金花，你去問經(jīng)銷商，說到舍得酒業(yè)，相信大多數(shù)人都會談到一點，即“品質(zhì)好”，大家似乎很默契。
第三，是因為市場潛力，目前，舍得酒業(yè)的體量還不大，很多市場還沒有完全展開，很多經(jīng)銷商正是看中了舍得酒業(yè)無限潛力。如果放大一點說，那就是：白酒行業(yè)有它的周期規(guī)律，舍得酒業(yè)也有它自己的周期，現(xiàn)在看，白酒行業(yè)處在新一輪高景氣周期，酒道認為至少到2022年甚至2023年都是高景氣，而舍得酒業(yè)融入復(fù)星之后，處在成長階段的早期。一句話，目前的舍得酒業(yè)處在景氣周期的上升期。
這是第1個思考。
第2個思考，是張樹平董事長在致辭中提到的“五大堅持”，即：
1、堅持“以酒業(yè)為主，文化賦能”的發(fā)展方向;
2、堅持“生態(tài)釀酒，綠色發(fā)展”的發(fā)展理念;
3、堅持“老酒、雙品牌、年輕化、國際化”的發(fā)展戰(zhàn)略;
4、堅持“近期、中期、遠期”的發(fā)展目標(biāo);
5、堅持“廠商一家，共創(chuàng)共贏”的發(fā)展宗旨。
怎么看五大堅持?我們的感受是，既有戰(zhàn)略高度，也有戰(zhàn)術(shù)指導(dǎo)性。
從五大堅持，可以看出舍得酒業(yè)的戰(zhàn)略高度，這是一家有追求的酒廠，這種追求，不因短期環(huán)境、際遇的變化而改變。
副董事長、總裁蒲吉洲在主題演講中也有很多干貨。
他把“老酒戰(zhàn)略”提煉為：
第1，老酒戰(zhàn)略是一種追求品質(zhì)的產(chǎn)品主義，品質(zhì)之上唯有老酒;
第2，老酒戰(zhàn)略是以健康體驗為核心的消費者導(dǎo)向;
第三，老酒戰(zhàn)略是穿透商業(yè)“利他”本質(zhì)的客戶思維;
第四，老酒戰(zhàn)略是基于“堅持做正確的事，堅持做需要時間積累的事”的長期主義文化。
那么，舍得酒業(yè)的動作展開，他提出主要是八個方面：
第1，堅定不移實施老酒戰(zhàn)略;
第2，推動“舍得”“沱牌”雙品牌戰(zhàn)略落地;
第3，加快與集團控股股東-復(fù)星集團的有機融合;
第4，通過互聯(lián)網(wǎng)營銷等手段在產(chǎn)品表達、品牌述求、推廣形式等方面推進年輕化戰(zhàn)略;
第5，加強企業(yè)的內(nèi)部治理及風(fēng)控管理;
第6，加強人才梯隊建設(shè)，激發(fā)員工主觀能動性;
第7，以藏品老酒提升品牌的溢價能力，穩(wěn)定和均衡品味舍得終端售價;
第8，健全經(jīng)銷商分級評價體系。
我們注意到，會議的另一亮點是，“中國舍得陳釀老酒研究院”簽約揭牌儀式。研究院是公司與江南大學(xué)合作成立，雙方將圍繞陳釀老酒的“風(fēng)味價值-健康價值-收藏價值”開展研究，致力于打造白酒行業(yè)國際水平的老酒研發(fā)平臺。
江南大學(xué)副校長徐巖表示，研究院的成立是強強聯(lián)合、資源共享、優(yōu)勢互補的結(jié)果，有利于在中國酒業(yè)發(fā)展的新時代解析老酒的科技內(nèi)涵，傳播老酒的健康價值，規(guī)范老酒的品質(zhì)表達，對于推動中國白酒的高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
身處白酒賽道，擁有沱牌+舍得雙品牌稀缺資源以及行業(yè)的老酒儲備資源，在舍得文化、舍得智慧、舍得精神賦能下，舍得酒業(yè)的發(fā)展值得長期看好。