汾酒代表的是清香型的味道，汾酒的口感特點(diǎn)是清香純正、諸味協(xié)調(diào)、余味爽凈。
汾酒產(chǎn)自于山西省的杏花村汾酒廠，是我國(guó)古老的名酒之一，還是我國(guó)清香型白酒的典型代表。汾酒素來(lái)以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)的特色而聞名，主要品種有國(guó)藏汾酒、青花瓷汾酒和老白汾酒等。
汾酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，釀造工藝精湛，酒液晶亮，口味清香幽雅，醇凈柔和，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)的特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。
汾酒的歷史十分悠久，從考古發(fā)掘文物證實(shí)，山西杏花村汾酒釀酒史可上溯到4000多年前的龍山文化時(shí)期。另?yè)?jù)《北齊書(shū)》記載，在距今1500前的南北朝時(shí)候，“杏花村”汾酒就已成為宮廷御酒，并受到北齊武成帝的極力稱贊推崇。晚唐時(shí)期，詩(shī)人杜牧的《清明》詩(shī)中“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”的名句，更使汾酒家喻戶曉，盛名不衰。清代成書(shū)的《鏡花緣》中所列的數(shù)十種各地名酒，汾酒名列前茅。另外在清代名士的筆記文學(xué)中，也曾多次盛贊山西汾酒。1915年，汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)?，具有了性影響?/span>
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