疫情過后酒水行業(yè)幾點(diǎn)新思路
目前酒類生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品和質(zhì)量升級(jí)近幾年已經(jīng)做出了成效,銷量突破是當(dāng)前尖銳的問題,現(xiàn)在的魯酒酒企基本還是本地化銷售,由于本地品牌和外來產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng),在各渠道的銷量受到一定的局限,無法和一些**全國的品牌相比擬,疫情后廠家應(yīng)該在哪些方面,做出適合現(xiàn)狀的一些措施呢?
呼吁當(dāng)?shù)?*,大力支持酒企
2019年在四川經(jīng)信委的大力支持下,川酒的六朵金花有云酒傳媒的策劃成功在全國巡展,‘川酒全國行’行成為酒水界2019年的一大熱點(diǎn)。魯酒在山東各地都是利稅大戶,在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中起到了重要的作用,在疫情期間更是大顯身手,捐錢捐物支援當(dāng)?shù)刂г錆h,我們期盼魯酒產(chǎn)生百億企業(yè),能為當(dāng)?shù)?*和國家做更大的貢獻(xiàn)。
這幾年醬香型白酒在全國的影響很大,貴州的醬香酒品牌在貴州**的大力支持下,形成貴州的支柱產(chǎn)業(yè),**全國。希望魯酒加大呼聲,得到**的大力支持,產(chǎn)生幾個(gè)百億酒企,做到魯酒再創(chuàng)輝煌。
抓住消費(fèi)心理,地產(chǎn)名酒借力
疫情出現(xiàn)后酒水行業(yè)處于短時(shí)間的渠道閉塞,疫情給各行各業(yè)帶來的影響和損失都很大,因此疫情過后他們?cè)谙M(fèi)方面必然要縮減和控制,魯酒應(yīng)該抓住這個(gè)機(jī)會(huì),因?yàn)槊總€(gè)魯酒企業(yè)都有一部自己的文化史,獨(dú)特的地理環(huán)境和釀酒工藝,酒水的質(zhì)量都很好,如瑯琊臺(tái)酒的小瑯高,愛我中華,花冠的甲天下,趵突泉518,泰山,蘭陵,古貝春中度醬香,景陽岡的賴茅等酒酒質(zhì)好。這些酒在山東省內(nèi)的影響都很大,關(guān)鍵是廠家采取一些什么樣的措施,把這些酒及酒文化更有力的推廣給消費(fèi)者,也就是說怎樣抓住企業(yè)減少酒水消費(fèi)這個(gè)機(jī)會(huì),把自己高品質(zhì)的地產(chǎn)酒推廣出去。
疫情過后組織一些線上或線下的白酒知識(shí)講解培訓(xùn)的公益課,讓一些企業(yè)老板了解更多的白酒釀造,勾調(diào),存儲(chǔ)的一些知識(shí),而不是以單純的品鑒會(huì)的形式,或者閑暇時(shí)間讓企業(yè)老板們進(jìn)廠學(xué)習(xí),借這些機(jī)會(huì)推廣自己的產(chǎn)品及線上軟件,一舉兩得慢慢培養(yǎng)成了自己忠實(shí)的消費(fèi)客戶。
借助媒體運(yùn)營,帶來隱形效益
抖音,快手,自媒體短視頻,都是銷售和推廣的先進(jìn)工具,疫情期間我們足不出戶,了解了很多湖北疫情一線的情況,炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)武漢紅會(huì),一線奮不顧身的白衣天使,無私奉獻(xiàn)的歌唱家韓紅的募捐,我們酒水行業(yè)各酒廠的斥巨資捐助,有視頻,文章,抖音,頭條,公眾號(hào)自媒體,都是在時(shí)間傳達(dá)給了千家萬戶,可見媒體運(yùn)營是酒企隱形效益先進(jìn)的工具和利器。因此疫情后廠家應(yīng)該更加注重媒體,自媒體運(yùn)營的重要性。
借力電商模式,疫后減少接觸
酒水批發(fā)商受疫情影響在尋求電商途徑,酒水渠道運(yùn)營商,也是想減少人力成本,探索電商銷售模式。超市社區(qū)零售店,也是想借助電商軟件,做到顧客不用進(jìn)店,手機(jī)下單送貨上門,真正做到無接觸式銷售。
疫情中餐飲業(yè)不能營業(yè),酒店的消費(fèi)場(chǎng)景在改變,從*初的處理春節(jié)期間備貨的菜品,到主動(dòng)在自己的客戶圈里賣蔬菜,水果,面食,熟食,外賣,有效的利用了互聯(lián)網(wǎng),微信朋友圈,群,QQ群營銷,有的火鍋店配好菜,備好料,送到小區(qū)門口,酒水是否能把這一消費(fèi)場(chǎng)景利用起來,可以嘗試,酒店的這種營銷方式,會(huì)借助小程序,APP等電商軟件更加成熟起來。
疫情期間潭酒在2月11日上線云店系統(tǒng),一網(wǎng)點(diǎn),一云店,商家只要有自己的終端網(wǎng)點(diǎn)即可成為經(jīng)銷商擁有自己的線上云店鋪,注冊(cè)入住,廠家一瓶包郵,而且打破了區(qū)域界線,消費(fèi)者可以通過經(jīng)銷商的分享鏈接網(wǎng)店的云店鋪進(jìn)店購買,下單后商品有京東送貨到家,經(jīng)銷商不打款,不進(jìn)貨,不送貨即獲得廠家的銷售返利。
瀘州老窖的酒來寶在疫情期間上線不久,也是深受消費(fèi)者歡迎,它通過商家端和銷售端與酒類消費(fèi)者強(qiáng)化線上線下并行,具有分銷功能,特賣,秒拍,一鍵購買,功能齊全,活動(dòng)誘人,有邀請(qǐng)碼便可入住成為下消費(fèi)者和分銷員。
二月十三日宜賓國資委發(fā)布了一條消息,引發(fā)了業(yè)內(nèi)的高度關(guān)注,為了適應(yīng)目前的形勢(shì)和消費(fèi)者的要求及推進(jìn)五糧液專賣店的升級(jí),五糧液集團(tuán)開發(fā)搭建了‘五糧液智慧零售系統(tǒng)’筆者了解到五糧液智慧云店將于近期上線,它基于目前五糧液線下的專賣店及LBS定服務(wù),是本地化,社交化,移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的甄宓結(jié)合,結(jié)合疫情后人青睞的無接觸式銷售,配備配送卡,可溯源配送者體溫,身份,電話等,消費(fèi)者買的放心,喝的安心。
郎酒的虛擬云酒局,消費(fèi)者只要在微信發(fā)起酒局,邀請(qǐng)朋友上桌,組局成功,利用二維碼參與活動(dòng),掃碼有豪禮,大家玩的不亦樂乎,二月十七日上線參與人數(shù)超過50萬之多。由此可見移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),新零售,電商平臺(tái)更適合疫情后消費(fèi)者的需求和消費(fèi)場(chǎng)景轉(zhuǎn)換。
抓住疫后時(shí)機(jī),做好社區(qū)營銷
酒水的社區(qū)營銷成功的范例很少,品項(xiàng)單一受局限,因?yàn)樯鐓^(qū)百姓更看中的是生活快消用品,所以酒水做社區(qū)營銷要和社區(qū)店線上線下緊密結(jié)合,也可以招驀社區(qū)團(tuán)長開設(shè)線上虛擬店鋪,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)可以和其他快消品商家結(jié)合起來,做到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)適合社區(qū)百姓的需求,共同拿出活動(dòng)力度吸引社區(qū)百姓從小程序APP等軟件購買。
酒廠借此機(jī)會(huì)陳列,擺堆,設(shè)品鑒桌,送品鑒酒,張貼宣春彩頁掃碼參與活動(dòng),建立會(huì)員機(jī)制,做好數(shù)據(jù)留存建立自己的消費(fèi)者大數(shù)據(jù),也是對(duì)酒文化,對(duì)品牌宣傳推廣的有效陣地,疫情后值得去探索試行。
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