“黃酒那個(gè)品牌*好喝?”。黃酒是世界上*古老的酒類(lèi)之一，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱(chēng)世界三大古酒。約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人**酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開(kāi)始大量釀制黃酒。
黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。
黃酒是中國(guó)的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。
中文名：黃酒
外文名：ricewine
主要原料：稻米
是否含防腐劑：否
主要營(yíng)養(yǎng)成分：氨基酸，維生素
江浙滬一帶盛行冬季飲黃酒已成民俗，就產(chǎn)地來(lái)看自然是紹興一帶的黃酒*為傳統(tǒng)和出名，就含糖量的多少所定的酒型來(lái)看分為：甜型、半甜型、半干型、干型四種，其實(shí)，高端的黃酒幾乎都集中在半干型。
那么，黃酒那個(gè)品牌*好喝呢?
1.古越龍山
黃酒業(yè)界的中華***，產(chǎn)自紹興，好飲黃酒者無(wú)人不知無(wú)人不曉，上年歲的酒友(如家里老爺子)黃酒一般**這個(gè)。古越龍山的酒口感醇厚，含糖量相對(duì)較低，溫涼飲用皆可。其實(shí)就個(gè)人貧弱的黃酒飲用經(jīng)歷來(lái)看，五年陳以上的黃酒熱一熱至少我是喝不出區(qū)別來(lái)，另外考慮到品質(zhì)問(wèn)題，自己喝的話就推薦古越龍山的中央庫(kù)藏金5年花雕。
2.沙洲優(yōu)黃
產(chǎn)地江蘇張家港，對(duì)我來(lái)說(shuō)是近年涌現(xiàn)的新牌子，由于蠻多人送給老爺子這個(gè)牌子的黃酒，所以高中的時(shí)候也就撈著喝了一些。個(gè)人覺(jué)得雖然是新牌子但是口味調(diào)和得很好，比古越龍山的酒稍甜一丟丟，回味更悠長(zhǎng)，適合不加鹽花生蘭花豆這類(lèi)下酒菜單獨(dú)喝。
3.和酒
產(chǎn)地上海，在電視上廣告頻仍，一般廣告辣么多的酒我是本能的避讓的，但是由于有不少人給老爺子送了和酒的禮盒…………冬天不搬過(guò)來(lái)喝點(diǎn)怎么行?
4.石庫(kù)門(mén)
產(chǎn)地上海，來(lái)魔都上學(xué)以后發(fā)現(xiàn)各個(gè)飯店冬天都賣(mài)這個(gè)，在店里喝的時(shí)候感覺(jué)口感較苦，風(fēng)味還是不錯(cuò)的，今年冬天嘗試著買(mǎi)了一瓶石庫(kù)門(mén)紅標(biāo)，某號(hào)店售價(jià)19一瓶，確實(shí)坐實(shí)了口感較苦的回憶，基酒酒齡五年陳，由于個(gè)人比較尚甜，因此對(duì)于這一款酒評(píng)價(jià)不高，僅供參考。
黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。說(shuō)起來(lái)哪個(gè)牌子的黃酒*好喝，這個(gè)問(wèn)題在小編看來(lái)黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。
說(shuō)起來(lái)哪個(gè)牌子的黃酒*好喝，這個(gè)問(wèn)題的**是：“蘿卜白菜而有所愛(ài)”。所以，每一款酒都有它獨(dú)特的風(fēng)味，沒(méi)有那種*好喝。