苦瓜酒是苦瓜在白酒中浸泡長(zhǎng)達(dá)兩年而成，苦瓜的有效成分被融于酒中，這種苦瓜酒中含有的氨基酸達(dá)17種之多。經(jīng)過(guò)一套工藝處理，制成的苦瓜酒具有清熱**、養(yǎng)肝滋肺、潤(rùn)脾**、怡心明目等**。
100至150g苦瓜、米酒（大曲酒）450㏄
1，苦瓜切丁，泡入米酒中，約50天后可飲用。 苦瓜
2，選擇瓜形長(zhǎng)的苦瓜品種，待瓜條充分伸長(zhǎng)長(zhǎng)粗，果皮青綠色，種子開(kāi)始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化時(shí)裝入容器，一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好。裝瓶時(shí)先將瓶子、苦瓜洗凈。如瓶小瓜長(zhǎng)，可用手扮開(kāi)，切忌用刀或金屬器械切割，以免污染酒質(zhì)。制作苦瓜酒以高濃度的酒為*好。酒與瓜的體積以1∶1為佳。將酒瓶封好置于陰涼干燥處存放。經(jīng)過(guò)40-60天，當(dāng)酒體有混濁感，瓜條表皮有粉狀物脫落時(shí)即可飲用。
苦瓜酒?價(jià)格： 9°東北王 綠盒苦瓜酒，零售參考價(jià)：￥94.00
46°東北王 黃盒苦瓜酒，零售參考價(jià)：￥108.00
46°東北王 紅盒苦瓜酒 兼香型，零售參考價(jià)：￥252.00
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