介紹：
貴州中心釀酒集團地處茅臺鎮(zhèn)的核心產(chǎn)區(qū)麗。中心集團由茅臺酒廠前身。八十年代中期，周氏后人以衡昌燒坊的配方和傳統(tǒng)釀酒工藝，重新恢復生產(chǎn)。經(jīng)過80多年的傳承，已發(fā)展為一家集科研制曲釀造、洞藏封壇投資、文化體驗休閑于一體的企業(yè)集團，并通過HACCP國際食品安全體系認證ISO9001:2008國際食品質量體系認證。中心集團?衡昌燒坊以茅臺鎮(zhèn)千年釀酒歷史為線，以漢、唐、宋、元、明、清為名的6朝酒房，包括衡昌酒道館、衡昌會館、九九三祭臺、榮祿宮酒神廟等。并且在赤水河底150米取茅臺泉水精工釀造，在茅臺鎮(zhèn)擁有非常珍貴的萬噸恒溫藏酒洞。在技術上獲得重大突破，掌握了醬香白酒健康特性的核心技術，發(fā)現(xiàn)14種微生物發(fā)酵產(chǎn)生金屬硫蛋白等個體活性物質，并破譯出其基因序列。