介紹：
安徽省上上酒業(yè)有限公司是一家集釀酒、包裝、銷(xiāo)售于一體的中型濃香型白酒企業(yè)，酒廠(chǎng)占地近100畝，總投資1.30億元，白酒生產(chǎn)工藝采用固態(tài)法純糧釀造。酒廠(chǎng)現(xiàn)有發(fā)酵池504條，所有窖池均采用我公司專(zhuān)有技術(shù)，通過(guò)人工培養(yǎng)老窖泥建造而成。公司汲取徽派四糧和川派五糧釀酒之精華，以高溫陳曲、傳統(tǒng)老窖、多糧固態(tài)發(fā)酵的釀造方法，開(kāi)創(chuàng)‘七糧精釀’工藝（七糧即高粱、粳米、糯米、小麥、大麥、玉米、豌豆）。開(kāi)創(chuàng)性地創(chuàng)造“三清一控，三高一低”的釀造技術(shù)（“三清一控”即清蒸原料、清蒸輔料、清吊酒醅、控漿發(fā)酵；“三高一低”即高酸度、高水分、高淀粉、低溫度）。精選酒體之精華，輔以現(xiàn)代高科技手段分析酒體，指導(dǎo)酒體定型。上上品酒釀造用曲為混合曲，將春天生產(chǎn)的桃花曲、夏天生產(chǎn)的伏曲、秋天生產(chǎn)的菊花曲按科學(xué)比例混合，集自然界不同季節(jié)中生物菌系，使釀造出的上上美酒酒體更豐腴、味道更醇厚、口感更綿柔。公司從選糧、發(fā)酵、釀造、儲(chǔ)存、檢測(cè)、調(diào)制、灌裝、檢驗(yàn)、出廠(chǎng)，對(duì)生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。精心生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型白酒，傾心打造消費(fèi)者信得過(guò)的上上品瓊漿玉液。