介紹:
老土人家酒源自茅臺(tái)鎮(zhèn)3.8公里醬酒核心**區(qū),得益于茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的氣候環(huán)境和微生物群,先天具備了美酒基因的優(yōu)異品質(zhì)。祖承茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒先祖濮人(今仡佬族)釀造技藝,歷經(jīng)千百年來不斷改進(jìn)提升,逐漸形成了以采用原產(chǎn)地糯高粱、優(yōu)質(zhì)小麥、赤水河畔山泉為原料,自端午采曲,重陽投料,經(jīng)過二次投料、九次蒸煮、八次加曲發(fā)酵、七次取酒,歷時(shí)33道工序而成。整個(gè)過程皆為人工古法土藏釀制,釀造周期歷時(shí)一年,所取之酒入庫儲(chǔ)存不得低于3年以上,方可上市銷售。