即墨牌即墨老酒

即墨老酒：營養(yǎng)酒王 液體蛋糕 全國黃酒專家、**工程師徐洪順贊譽(yù)說： “ 即墨老酒是我國黃酒中一個古老優(yōu)良的品種，經(jīng)營養(yǎng)檢測，含氨基酸之多堪稱營養(yǎng)酒王。 ” 全國黃酒專家、**工程師陳云萍評價說： “ 稱即墨老酒是我國傳統(tǒng)酒類中*具特色的一種飲料酒，當(dāng)之無愧。 ” 1986 年，中國第三次赴南極科學(xué)考察隊將即墨老酒作為御寒的營養(yǎng)補(bǔ)品飲用，受到隊員普遍歡迎，為此，國家南極考察委員會贈給 “ 瓊漿化南天冰雪，佳釀祛極地風(fēng)寒 ” 錦旗一面。 早在 1933 年，日本出版的《*新化學(xué)工業(yè)大系》中，就評價說： “ 中國北方黃酒，即墨老酒*為** ” 。 即墨老酒與其它酒氨基酸含量比較表： 即墨老酒與其它酒氨基酸含量比較表 （單位：毫克/升） 名稱 即墨老酒 清酒 啤酒 紅葡萄酒 丙氨酸 1388．9 340 122 67 精氨酸 810．36 390 58 84 胱氨酸 227．5 120 106 谷氨酸 497．04 420 46 334 甘氨酸 414．22 290 39 12 組氨酸 104．38 80 25 34 異亮氨酸 152．52 210 21 36 亮氨酸 522．58 310 36 36 賴氨酸 334．04 180 12 43 蛋氨酸 211．46 40 5 28 苯丙氨酸 670．36 230 73 22 脯氨酸 3206．68 400 380 531 絲氨酸 325．42 200 8 9 蘇氨酸 165．32 130 8 27 酪氨酸 353．66 230 81 32 纈氨酸 371．08 320 74 19 天冬氨酸 355．42 290 5 76 合計 10110 .94 4190 991 1593 即墨老酒與其它酒氨基酸含量說明： “ 復(fù)雜的生命活動必須靠具有獨特功能的蛋白質(zhì)相互配合才能完成，而氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。從上表分析結(jié)果可以看出，即墨老酒的氨基酸含量非常豐富，每公升高達(dá)一萬毫克以上、十七種之多，比啤酒高十倍，比葡萄酒高 12 倍。” 即墨老酒中微量元素和維生素含量表： 鉀％ 0.047 鉛ppm / 鈉％ 0.0031 磷ppm 7.3 鎂％ 0.029 碘ppb 9.5 鈣ppm 4.5 鉻ppb 3.3 鐵ppm 44.4 鈷ppb 10 銅ppm 0.065 鉬ppb 5.4 錳ppm 4.6 維生素B1mg/kg 0.02 鋅ppm 6.9 維生素B2mg/kg 4.86 注：以上數(shù)據(jù)由北京市營養(yǎng)源研究所與青島市衛(wèi)生防疫站測試分析 即墨老酒中微量元素和維生素含量說明： “ 即墨老酒中含有鈣、鎂、磷、鉀等常量元素，鐵、銅、鋅等微量元素。其中鎂、鉀、鈣、鋅是心血管系統(tǒng)的保護(hù)因子，能維護(hù)心臟正常功能，是人的皮膚、骨骼和頭發(fā)保持正常所必需的元素，對保護(hù)血管健康有很重要的作用?！? 豐富的熱量： 人體靠熱能來維持生命，維持生理活動，維持體力和腦力勞動的需要，每人每日約需要 2400——3000 千卡熱量，主要靠食物和飲料供給。而即墨老酒每升可提供 1200 千卡熱量，相當(dāng)于人體日需熱量的一半左右。 原產(chǎn)地: 山東青島