澳丁格貝. 霞多麗

Chardonnay(霞多麗) Chardonnay是世界上*受歡迎的葡萄酒，也是澳大利亞*主要和*早出口到歐洲的白葡萄酒品種。 得益于濃郁的水果香味，容易生長(zhǎng)和釀造成酒的特點(diǎn)，其聲譽(yù)很快就提高了。事實(shí)上，因?yàn)槠涑墒煸纾L(zhǎng)茂盛以及抗病能力強(qiáng)，它經(jīng)常被稱(chēng)為“葡萄栽培者的夢(mèng)”。*重要的是，它能夠在范圍比較大的氣候條件下生長(zhǎng)，形成大量不同的風(fēng)味。 澳大利亞Chardonnay品種比較豐富，通過(guò)不同的釀酒師及所采用的不同釀造技術(shù)，表達(dá)出豐富多彩的口感和香味，從典型的水果香味如桃子，無(wú)花果，檸檬到柚子，綠蘋(píng)果等。 葡萄種植 　　2005年的生長(zhǎng)季節(jié)是生產(chǎn)*高質(zhì)量霞多麗葡萄的理想季節(jié)。冬天和春天的雨水，以及2004年普遍涼爽的氣候使得葡萄藤的生長(zhǎng)健康，葡萄蓬的生長(zhǎng)也平衡，有利于結(jié)出好果子。一月和二月的溫度適中，這讓葡萄能夠逐漸成熟，慢慢地積累糖份和香氣，而同時(shí)保持自然的平衡的酸度。擁有這些無(wú)可挑剔的氣候條件，因此葡萄收獲季節(jié)非常的引人注目。采摘到的葡萄釀造出了具有強(qiáng)烈品種特征的葡萄酒，香味純正，平衡良好。 釀制葡萄酒 　　采摘到的葡萄被碾碎，然后必須冷凍，此過(guò)程中盡量避免表面接觸。得到的果汁澄清后再發(fā)酵。為了保持霞多麗葡萄特征的新鮮和純正，由精選的酵母菌株來(lái)發(fā)酵，發(fā)酵溫度涼爽。 葡萄酒分析 酒精度：14.5％ alc/vol 酸度：7.14 g/L 糖度：1.8 g/l pH值：3.39 顏色 　　中等淡** 香氣 　　 濃郁的柑橘和桃子香氣 口感 　　這個(gè)Unwooded Chardonnay的風(fēng)格吸引人，品嘗之后，濃郁的柑橘和瓜果香味是久久散之不去。冰鎮(zhèn)后享用，可以配以食物，也可單獨(dú)享用。 原產(chǎn)地: 澳大利亞 產(chǎn)品型號(hào): 澳丁格貝. 霞多麗 2005 產(chǎn)品品牌名稱(chēng): 澳丁格貝. 霞多麗 2005 內(nèi)包裝規(guī)格: 750ml, 原裝 外包裝規(guī)格: 箱/12瓶 供貨能力: 1200箱