正宗三蛇酒

三蛇酒系廣西**的傳統(tǒng)動(dòng)物酒，素以梧州出產(chǎn)的*佳。據(jù)有關(guān)史料記載，梧州三蛇酒早在明代洪武年間（公1368—1380年）已漸有名氣，距今已有600多年的歷史。明初大將黃福在路過(guò)蒼梧（即梧州）時(shí)，品飲梧州三蛇酒后，詩(shī)興勃然，揮筆賦詩(shī)一首：“一棹抵蒼梧，西山日欲哺，魚(yú)羹煮已熟，蛇酒入城沽。”時(shí)至1935年，梧州市龍山酒廠繼承和發(fā)展三蛇酒的傳統(tǒng)技藝，批量生產(chǎn)三蛇酒，產(chǎn)品行銷(xiāo)廣州、香港、澳門(mén)等地，發(fā)展至今，梧州三蛇酒的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提高，年產(chǎn)三蛇酒達(dá)900多噸，出口量達(dá) 2萬(wàn)多箱，在全國(guó)同類(lèi)出口產(chǎn)品中名列前茅。
　 龍山三蛇酒中的三蛇，是“吹風(fēng)蛇”（也叫“***”）、“金環(huán)蛇”（又叫“金包鐵”）和“過(guò)樹(shù)榕蛇”。前兩種蛇是劇毒蛇，后一種是無(wú)毒蛇，這三種蛇均是廣西特產(chǎn)蛇種。梧州自古就是粵桂水路交通口岸，是各種禽類(lèi)山珍野味出口必經(jīng)之地，擁有我國(guó)*大的蛇倉(cāng)，為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)三蛇酒提供了得天獨(dú)厚的條件。龍山三蛇酒貨真價(jià)實(shí)，它不但制作精細(xì)，酒質(zhì)香醇，綿和凈爽，而且具有驅(qū)風(fēng)去濕，**養(yǎng)顏，舒筋活絡(luò)，強(qiáng)身健骨等功用。對(duì)風(fēng)濕骨痛，腰膝無(wú)力，風(fēng)寒痺癱，陳年風(fēng)濕等癥尤有**。由于龍山三蛇酒質(zhì)量穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)異，連年獲獎(jiǎng)。1980年被評(píng)為梧州市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1982年獲得廣西優(yōu)質(zhì)食品稱(chēng)號(hào)，1983年榮獲國(guó)家對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部產(chǎn)品榮譽(yù)證書(shū)，同年被選送參加意大利國(guó)際博覽會(huì)，深受外商贊賞。目前，龍山三蛇酒**中南、西南、華東、華北、西北等地，遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳，出口東南亞、加拿大等地和國(guó)家，成為廣西大宗傳統(tǒng)出口商品。龍山三蛇酒的制作
　 工藝如下：
　 （原料）吹風(fēng)蛇、金環(huán)蛇、過(guò)樹(shù)榕蛇、50度優(yōu)質(zhì)米酒。
　 （工藝）將三種活蛇宰殺處理后，置缸中加米酒浸泡，時(shí)間2年以上。經(jīng)“四取四浸”，然后精心兌配，品嘗鑒定，再經(jīng)澄清、過(guò)濾、貯存，檢驗(yàn)、包裝即成。
　 （特色）酒色橙黃，酒質(zhì)香醇，入口綿和凈爽，無(wú)明顯沉淀物。