龍駒六年

中國紅 美好之色 高貴 龍駒六年，紅色象征著太陽 生命 豐收 吉祥 如意等一切美好的食物 龍駒奶釀白酒（牛奶蒸餾酒） 產(chǎn)品說明：將牛奶和牛奶乳清中的乳糖，利用微生物發(fā)酵，形成酒度，經(jīng)過多次蒸餾釀制而成。傳承牧區(qū)手工釀造的基礎(chǔ)上，完美地融入了現(xiàn)代高科技微生物發(fā)酵技術(shù)，嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證，在生產(chǎn)過程中不添加任何人工物質(zhì)，是一種純正的草原生態(tài)白酒。 產(chǎn)品特點(diǎn): 酒色：清亮透明，色如水晶； 酒香：淡雅如蘭，乳香飄逸； 酒味：入 口 綿，落 口 甜； 酒質(zhì)：清爽怡然，幽雅細(xì)膩。 糧谷釀酒和奶釀白酒的優(yōu)勢(shì) 原料：水 糧谷釀酒用水歷來很重視，“名酒產(chǎn)地，必有佳泉”，水質(zhì)的好壞與酒質(zhì)有直接關(guān)系，水直接參與發(fā)酵，加漿降度勾調(diào)，包裝洗滌，并進(jìn)入成品酒中。 奶釀白酒在釀造過程中利用牛奶中多余的水分——牛奶水，含有牛奶中一切可溶性的營養(yǎng)物質(zhì)，加漿降度直接用牛奶乳清，無雜質(zhì)，無污染及無有害物質(zhì)，并進(jìn)入到成品酒中。 糧谷釀酒與原料的品種，產(chǎn)地，生產(chǎn)工藝，釀造輔料的不同，釀出的酒質(zhì)風(fēng)格、品質(zhì)也有差異。 原料中蛋白質(zhì)在發(fā)酵過程中分解成為各種氨基酸，是**醇及吡嗪等香味成分的前體物質(zhì)，但氨基酸過量會(huì)使酒有邪雜味，并能生產(chǎn)過量的**醇（雜醇油），影響酒的質(zhì)量。 脂肪含量高，會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵過程中升酸快，幅度大，導(dǎo)致酒液渾濁，也影響酒味。 糧谷殼內(nèi)單寧含量過多時(shí)，在蒸餾時(shí)會(huì)被帶入酒中，使白酒帶有苦澀味。 糠殼的輔料里含有多縮戊糖和果膠質(zhì)等成分，在釀酒過程中會(huì)生成糠醛、甲醇等影響酒質(zhì)。 奶釀白酒的原料只有牛奶和牛奶乳清，在發(fā)酵前通過離心分離除出奶油，調(diào)節(jié)酸堿度沉淀出蛋白質(zhì)。在釀造過程中不會(huì)產(chǎn)生不愉快的香味、和苦澀味。 奶釀白酒富含人體所需的18種氨基酸，10多種礦物元素及多種維生素，超低甲醇，無雜醇油，是白酒家族中的健康營養(yǎng)型白酒。 原產(chǎn)地: 中國 包頭