簡介
釀造青稞酒無需復(fù)雜的程序。在藏區(qū)，幾乎家家戶戶都能制。釀造前，首先要選出顆粒飽滿、富有光澤的上等青稞，經(jīng)淘洗干凈后，用水浸泡**，在將其放在大平底鍋中加水燒煮，大約兩小時后，將煮熟的青稞撈出，稍晾一下，去除水氣后，把發(fā)酵曲餅研成粉末均勻地撒上去并攪動，*后 青稞酒裝進(jìn)壇子，密封貯存。如果氣溫高，一兩天即可取出飲用。 互助青稞酒以青藏高原特有的糧食作物—青稞為原料，在繼承古老傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)裝備，用無污染的天然優(yōu)質(zhì)礦泉水科學(xué)配料、精心釀造、久儲自然老熟而成。產(chǎn)品具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格，在強(qiáng)手如林的酒類行業(yè)中獨(dú)樹一幟，在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù)。由于其“地理環(huán)境獨(dú)特、釀酒原料獨(dú)特、大曲配料獨(dú)特、制酒工藝獨(dú)特、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特”，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國釀酒專家譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”。黨和*******民、**、**濤、鄒家華等來青海視察工作時，都曾品評過該公司的酒類產(chǎn)品。
香格里拉縣是云南省青稞酒主要產(chǎn)地之一，1984年云南全省名酒品評中青稞酒名列第三。香格里拉現(xiàn)已開發(fā)出青稞窖酒，青稞禮品酒，青稞蟲草酒，青稞紅景天酒，青稞低度酒等一系列產(chǎn)品
營養(yǎng)價值
1、世界上麥類作物中含葡聚糖*高的農(nóng)作物：青稞酒葡聚糖含量是小麥的50倍。對結(jié)**、******、***有**作用。同時具有提高人體***、調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用。
2、含有豐富的膳食纖維：膳食纖維含量是小麥的15倍，具有清腸通便、清除體內(nèi)**等有良好**。
3、含有獨(dú)特的支鏈淀粉：支鏈淀粉比普通的支鏈淀粉高出26%，可**胃酸過多，對病癥有緩解和屏障保護(hù)作用。
4、含有稀有的營養(yǎng)成分：含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E?？纱龠M(jìn)人體健康發(fā)育。
5、含有對人體有益的微量元素：鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物質(zhì)元素。硒是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定的人體必需元素，是該組織目前**認(rèn)定的**、**元素。
釀造方法
史書記載，公元七世紀(jì)，唐文成公主從長安遠(yuǎn)嫁**，把漢地先進(jìn)的釀酒技術(shù)傳到藏地，經(jīng)過1300多年的歷史變遷，以青稞酒為載體的藏族酒文化，以其特有的魁力享譽(yù)海內(nèi)外，成為中國乃至世界酒文化百花園中的一枝獨(dú)秀。 青稞酒的釀造方法和過程 首先把青稞洗凈，注意不能讓青稞在水里洗的時間藏族食品過長。然后倒進(jìn)鍋里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。當(dāng)铞中的水已被青稞吸收完了，火就不能燒得過旺，邊煮邊用木棍把青稞上下翻動，以便鍋中的青稞全部熟透，并隨時用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛，再加上一點(diǎn)水繼續(xù)煮。等到八成熟時，把鍋拿下來，涼上20—30分鐘的時間，這時鍋中的水已被青稞吸收干了，趁青稞溫?zé)釙r，攤開在已鋪好的干凈布上,然后就在上面撒勻酒曲。撒曲時，如果青稞太燙，則會使青稞酒變苦，如果太涼了，青稞就發(fā)酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒裝在鍋里，用棉被等保暖的東西包起來放好。在夏天，兩夜之后就發(fā)酵，冬天則三天以后才發(fā)酵。如果溫度適宜，一般只過**就會聞到酒味兒。假如一天后還沒有聞到酒味兒，就說明發(fā)酵時溫度不夠，應(yīng)在一個瓶子中裝上開水，放在鍋上的東西，要使已經(jīng)發(fā)酵的青稞冷卻。這樣才能使青稞酒更甜。然后把它裝入過濾青稞酒的陶制容器中。如果要馬上用酒，就要加水，等泡四個小時后就可以過濾。
企業(yè)簡介
對代理商的要求：
農(nóng)博會明星“桑珠”亮相
2011年11月5日上午第八屆中國武漢農(nóng)博會在武漢國際會展中心隆重召開，會期四天，我公司具有代表著西部特色產(chǎn)品的“桑珠”品牌系列產(chǎn)品及公司穿著民族服裝的宣傳隊(duì)伍在展會期間成為此次展會的*大的亮點(diǎn)。
開業(yè)當(dāng)天上午，武漢市市長唐良智等**領(lǐng)導(dǎo)親臨我公司展區(qū)視察參展情況，對庫神公司經(jīng)營西部民族特色產(chǎn)品表示非常的關(guān)注并給與指導(dǎo)。會展期間我公司穿著民族服裝的宣傳隊(duì)伍穿梭與整個會場，給大會增添了喜慶的氣氛，受到了多家媒體的追捧和采訪，期間長江商報(bào)、農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)媒體、電視媒體及其它網(wǎng)站等單位給與了報(bào)道，許多參展商和消費(fèi)者紛紛與公司宣傳人員合影留念。此次會展公司代理的西藏、新疆、內(nèi)蒙、云南等九省具有少數(shù)民族特色、綠色有機(jī)精品受到了參會領(lǐng)導(dǎo)、客商及武漢本地眾多消費(fèi)者青睞。湖北庫神商貿(mào)有限公司為傳播少數(shù)民族文化、推廣民族地區(qū)產(chǎn)品樹立了榜樣。
可提供支持：
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2011年11月5日上午第八屆中國武漢農(nóng)博會在武漢國際會展中心隆重召開，會期四天，我公司具有代表著西部特色產(chǎn)品的“桑珠”品牌系列產(chǎn)品及公司穿著民族服裝的宣傳隊(duì)伍在展會期間成為此次展會的*大的亮點(diǎn)。
開業(yè)當(dāng)天上午，武漢市市長唐良智等**領(lǐng)導(dǎo)親臨我公司展區(qū)視察參展情況，對庫神公司經(jīng)營西部民族特色產(chǎn)品表示非常的關(guān)注并給與指導(dǎo)。會展期間我公司穿著民族服裝的宣傳隊(duì)伍穿梭與整個會場，給大會增添了喜慶的氣氛，受到了多家媒體的追捧和采訪，期間長江商報(bào)、農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)媒體、電視媒體及其它網(wǎng)站等單位給與了報(bào)道，許多參展商和消費(fèi)者紛紛與公司宣傳人員合影留念。此次會展公司代理的西藏、新疆、內(nèi)蒙、云南等九省具有少數(shù)民族特色、綠色有機(jī)精品受到了參會領(lǐng)導(dǎo)、客商及武漢本地眾多消費(fèi)者青睞。湖北庫神商貿(mào)有限公司為傳播少數(shù)民族文化、推廣民族地區(qū)產(chǎn)品樹立了榜樣。