廣西保健黃酒十年陳釀

新廠門前一側(cè)黑珍品牌墨米酒簡介廣西東蘭縣盛產(chǎn)墨米，因其谷殼、米粒均為紫黑色而得名，墨米含有氨基酸18種之多，故有“藥米”之稱，《本草綱目》贊其“****、健脾溫肝、明目**”墨米酒是以本地特產(chǎn)墨米為原料，采用壯族傳統(tǒng)釀造工藝，恒溫洞藏，不含添加劑，純?yōu)殛愥劺鲜?，澤出墨米自然色素，酒味醇香綿甜，雋永深長。 墨米簡介墨米壯話叫“候墨”，因其谷殼、米粒內(nèi)外均為紫黑色而得名。東蘭墨米原產(chǎn)于廣西東蘭、隆林、樂業(yè)等地，故得名“東蘭墨米”，當(dāng)?shù)厝罕娨卜Q“高山黑糯”。有皮紫心白和皮心皆黑兩類，煮熟后全粒皆黑。用東蘭墨米做飯，味道香甜，甜而不膩，柔軟可口。用墨米制成黑糯糍粑，別具風(fēng)味。以墨米為原料釀酒，醇香濃郁，甘甜味美，可調(diào)中氣，***，治骨風(fēng)、貧血和白發(fā)，該產(chǎn)品為廣西特產(chǎn)。 東蘭墨米是傳統(tǒng)軟桿中稻作物，屬感光、中遲熟糯稻，全生育期135至138天，株高120至125厘米，葉寬厚長，分蘗中等，谷粒紫色，米墨色，結(jié)實(shí)率65%左右，具有耐蔭、耐寒、耐瘠等特性，極適宜在高寒山區(qū)田洞栽培，東蘭墨米本身授粉能力低，依靠其他水稻補(bǔ)助授粉，所以不能單獨(dú)大面積種植，一般只能間**植于大田其他中稻作物之中，因而產(chǎn)量較低，一般畝產(chǎn)單產(chǎn)在150至200公斤之間。目前東蘭縣種植1.5萬畝，年產(chǎn)稻谷300萬公斤。經(jīng)多年的生產(chǎn)栽培驗(yàn)證，該品種米質(zhì)性狀與產(chǎn)量比較穩(wěn)定，是理想的優(yōu)質(zhì)稻種。 東蘭墨米是東蘭縣高寒山區(qū)野生墨谷經(jīng)農(nóng)家長期選育而成的**稻種，已有400多年的種植史，為糧中之珍品。其所含氨基酸達(dá)18種，而其中的8種又是人體所不可缺少的，尤以蘇氨酸、賴氨酸含量*高，粗蛋白、粗脂肪、硫胺素、核黃素及礦物營養(yǎng)元素均高于其它稻種。墨米還含有脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，具有**補(bǔ)脾、健脾溫肝、****，生津明目，壯筋健骨，利便止瀉之**。當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)常用墨米**跌打損傷、風(fēng)濕痹癥、早期白發(fā)以及神經(jīng)衰弱等病癥，故有”藥米、“神米”之美稱。李時珍的《本草綱目》及其他古籍藥典詳有記載：墨米有****，健脾溫肝，****，生津潤胃，活筋壯骨，利便止瀉，抗衰保顏等**。近年經(jīng)科研人員研究證明：東蘭墨米具有較好的清除自由基，降低丙二醛含量，提高超氧化物歧化酶活力、谷胱甘肽過氧化物酶活性，增強(qiáng)抗耐氧、抗疲勞、抗衰老作用。長期食用有健體及延年益壽之功，因而古代宮廷把墨米列為**貢米。以東蘭墨米加工的墨米酒、墨米速食粉、墨米粥、墨米飲料等產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上很受歡迎。