芝華士18年蘇格蘭威士忌

芝華士18年·品鑒 　　芝華士威士忌其獨(dú)特而醇和的口味源自蘇格蘭各地的優(yōu)質(zhì)麥芽威士忌和上等谷物威士忌的完美調(diào)和，兩種威士忌經(jīng)過(guò)充分的醞釀升華，日臻和諧，再需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格而繁復(fù)的調(diào)配，方可形成芝華士18年佳釀。這款混合型威士忌與芝華士12年的區(qū)別并非僅是更多的6年貯存時(shí)間，它還擁有自己不同凡響的獨(dú)到之處。 　　●色澤：深琥珀色 　　●香味：多層次的干果芬芳,糅合香料和奶油太妃糖的自然味道 　　●口感：飽滿(mǎn)豐潤(rùn)，絲般柔滑,芝華士18年宛如天鵝絨般細(xì)膩，黑巧克力的風(fēng)味透著優(yōu)雅的花香和淡淡的煙之氤氳 　　●回味：悠長(zhǎng)，溫潤(rùn)，沉醉回味 　　古蘇格蘭部落時(shí)期。那時(shí)，生活很粗陋，威士忌酒也較粗劣，是一種烈酒，人們往往一飲而盡。在惡劣的環(huán)境下，各個(gè)家庭的人們聯(lián)合了起來(lái)，部落形成了。私利消失，取而代之的是一種共有感。那威士忌的角色是什么呢？對(duì)早期的部落而言，威士忌就象征著生命。這也就是為什么在蓋爾語(yǔ)中它被稱(chēng)為“生命之水”。每天晚上，部落的成員們都會(huì)拿著威士忌對(duì)著天空祝酒，祈禱次日能繼續(xù)生存?！吧?，他們這樣喊道，而威士忌則在他們體內(nèi)燃燒，仿佛為他們不息的生命而慶祝。 　　James Chivas 和 John Chivas的目標(biāo)是為顧客提供*高品質(zhì)的產(chǎn)品。當(dāng)他們?cè)诎⒉〉纳痰瓿蔀槊朗臣业臉?lè)土?xí)r，這一目標(biāo)很快得到了實(shí)現(xiàn)。他們?cè)谔K格蘭高地和低地廣泛采辦，以便為那些富裕的顧客提供**的食品和飲料，他們也提供產(chǎn)自世界各地的精美產(chǎn)品，包括香濃的咖啡，奇異的香料，*好的法國(guó)白蘭地和來(lái)自加勒比地區(qū)的朗姆酒。但他們卻無(wú)法提供一種能達(dá)到他們嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的威士忌酒。當(dāng)時(shí)的單麥芽威士忌酒都相當(dāng)粗劣，往往沒(méi)有很好的釀熟。James Chivas和 John Chivas夢(mèng)想著能發(fā)明一種便于品味，易于與朋友分享的威士忌酒。通過(guò)調(diào)和幾種*好的陳年威士忌，他們制造出了一種口感爽滑、味道濃醇的酒，品質(zhì)和當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上的其他產(chǎn)品大有不同。他們這款新威士忌迅速贏得了良好的口碑。不久之后，主人宴請(qǐng)賓客時(shí)不拿一瓶威士忌在手似乎就成了一件不可思議的事。數(shù)年后芝華士兄弟公司就出產(chǎn)了芝華士12年威士忌，一種爽滑醇厚的威士忌，其靈感正來(lái)自James 和 John 的夢(mèng)想。 　　維多利亞**于1837年加冕，隨即成為日漸強(qiáng)盛的大英帝國(guó)的領(lǐng)銜人物。年輕的**在享受著全世界*奢華生活的同時(shí)，也渴望著能和朋友們?cè)陔S意的社交場(chǎng)合聚首。1842年，****次訪問(wèn)蘇格蘭便立即被那寧?kù)o美麗的高地深深打動(dòng)。不久她就越來(lái)越頻繁地在蘇格蘭的拜爾莫洛城堡逗留。于是，在當(dāng)?shù)貙ふ?精美的食物、利口酒（甜酒）和烈酒供應(yīng)商的活動(dòng)便迅即開(kāi)始了。詹姆士·芝華士很快就收到了來(lái)自利物浦勛爵的信函，信中宣稱(chēng)：鑒于芝華士兄弟的出色服務(wù)，皇家授權(quán)他們向維多利亞**供酒。芝華士兄弟和皇室之間長(zhǎng)期融洽的關(guān)系由此開(kāi)始。 　　Speyside是充滿(mǎn)神奇的地方，擁有著獨(dú)特的自然環(huán)境，是生產(chǎn)芝華士調(diào)和酒中重要成分－順滑、圓潤(rùn)純麥芽威士忌的理想場(chǎng)所。Speyside麥芽中*重要的一種是Strathisla，它產(chǎn)于蘇格蘭高地*古老，*美麗的釀酒廠——Strathisla釀酒廠。它是確?；始抑トA士口味香濃醇厚的重要因素。制造芝華士12年威士忌必須添加這種麥芽，以及Glenlivet等許多產(chǎn)自蘇格蘭各地的優(yōu)質(zhì)麥芽和各類(lèi)至高品質(zhì)的谷物威士忌。James 和 John Chivas自己從未擁有這家釀酒廠，直至1950年在經(jīng)歷了許多曲折之后公司才*終得以購(gòu)入這個(gè)釀酒廠，從而確保了皇家芝華士所需的珍貴的Strathisla單麥芽威士忌的儲(chǔ)備。 　　20世紀(jì)早期，芝華士12年威士忌誕生后迅速受到了大眾的歡迎。用如此簡(jiǎn)單的方式品味口感爽滑威士忌格外符合北美飲酒者的心理需求。 　　芝華士威士忌完全有理由為其蘇格蘭的起源而驕傲。不過(guò)芝華士威士忌早期成功的真正秘訣還在于大西洋彼岸。詹姆士·芝華士和約翰·芝華士兄弟倆的愿望恰好與美國(guó)人越來(lái)越講究生活趣味的現(xiàn)實(shí)不謀而合 – 其余的，就得歸功于歷史了。時(shí)值世紀(jì)之交的美國(guó)當(dāng)時(shí)充滿(mǎn)了****的機(jī)遇。財(cái)富的積累只在區(qū)區(qū)數(shù)年間，一切似乎都有可能。芝華士順滑醇厚的口感體現(xiàn)出過(guò)去“舊世界”里一絲不茍的質(zhì)量和千錘百煉的工藝，“新”美國(guó)人對(duì)此依舊推崇不已，因此芝華士迅速被全美的高尚家庭所接受。起初，這個(gè)品牌還缺乏美國(guó)消費(fèi)者所尋求的張揚(yáng)和華麗。但是很快，個(gè)性鮮明的包裝就解決了這一問(wèn)題，并一直沿用至今。特別的銀色紙盒上壓印著精美的紋章圖案，反映出高貴的蘇格蘭血統(tǒng)和古代蘇格蘭宗族的騎士精神。對(duì)平躺在盒子里的濃醇的威士忌來(lái)說(shuō)，精美的外包裝便是一支雋永的序曲。 　　二戰(zhàn)之后,美國(guó)社會(huì)繁榮，生機(jī)勃勃。人們積極追求豐富生活，樂(lè)于與朋友共聚，享受美妙時(shí)光。芝華士自然成了這種生活方式中不可缺少的一部分。而"耗子幫"*好的體現(xiàn)了這個(gè)時(shí)代的思想傾向,　Frank Sinatra, Dean Martin, Sammy Davis Jr 等比一滿(mǎn)杯皇家芝華士中的冰塊更妙,他們?cè)u(píng)估每一個(gè)人,給他們金色的**,結(jié)幫成伙,其根本就是…皇家芝華士。他們一同在舞臺(tái)上演出,一同表演,一同聚會(huì),很快的,皇家芝華士就成了他們縱情生活的標(biāo)志 -- 一種奢華,既體現(xiàn)了他們對(duì)生活的熱情,也反映了潛在的品質(zhì),那是他們自信的基礎(chǔ)。 　　皇家芝華士經(jīng)常被譽(yù)為世界上口感*爽滑的蘇格蘭威士忌。這一評(píng)價(jià)是對(duì)**調(diào)酒師工作的*佳證明。而**調(diào)酒師所追求的就是繼續(xù)努力實(shí)現(xiàn)詹姆斯和約翰﹒芝華士的理想。 　　芝華士兄弟公司擁有著****的陳年威士忌庫(kù)存，包括產(chǎn)自蘇格蘭各地的麥芽和品質(zhì)味道各異的優(yōu)質(zhì)谷物威士忌。 　　皇家芝華士經(jīng)常被譽(yù)為世界上口感*爽滑的蘇格蘭威士忌。這一評(píng)價(jià)是對(duì)**調(diào)酒師工作的*佳證明。而**調(diào)酒師所追求的就是繼續(xù)努力實(shí)現(xiàn)詹姆斯和約翰﹒芝華士的理想，他面臨的挑戰(zhàn)是要在完美的威士忌中摻入大量?jī)H有細(xì)微差別的不同味道，體現(xiàn)不凡的濃烈和爽滑。這是需要付出畢生時(shí)間練就的技藝。芝華士兄弟公司擁有著****的陳年威士忌庫(kù)存，包括產(chǎn)自蘇格蘭各地的麥芽和品質(zhì)味道各異的優(yōu)質(zhì)谷物威士忌。在芝華士兄弟公司，我們幾代人都在不斷努力提高調(diào)制優(yōu)質(zhì)陳年威士忌的技藝。這正是杯杯芝華士12年威士忌都這么出色的原因。 　　芝華士是全世界*醇和的蘇格蘭威士忌之一，這得歸功于醇香甘美的陳年Speyside麥芽所發(fā)揮的作用。 　　顏色：金琥珀色 　　氣味：帶著秋日醇厚的果味和芬芳甜美的花香 　　口味：香軟爽滑，帶有濃郁的蘋(píng)果滋味，甘甜的花香和淡淡的干果味 　　回味：香濃，爽滑，醇厚 　　1997：**調(diào)酒師Colin Scott選用芝華士兄弟公司*珍貴且*具特色的18年以上的威士忌，研制出了18年皇家芝華士。 　　James Chivas 和 John Chivas的理想是創(chuàng)造一種便于品味與分享的混合威士忌。這一理想在數(shù)年后通過(guò)皇家芝華士獲得了實(shí)現(xiàn)。直至今天，他們的思想依然有所體現(xiàn)。在全世界150多個(gè)國(guó)家中，芝華士12年威士忌已是人們*喜愛(ài)的威士忌。無(wú)論您身在何處，在與朋友共度的每一個(gè)歡樂(lè)時(shí)光，您幾乎都可發(fā)現(xiàn)皇家芝華士的存在。 　　2004：18年皇家芝華士采用了全新包裝，更能體現(xiàn)產(chǎn)品的奢華特質(zhì)。 　　在每一瓶芝華士18年的正面都可以看到金色獅型標(biāo)志，這是卓越品質(zhì)的見(jiàn)證，更是自豪榮耀的象征，它不是在芝華士12年的基礎(chǔ)上，額外陳釀6年所得，芝華士18年完全遵照獨(dú)特配方釀制而成。 　　每一桶釀制芝華士18年的麥芽和谷物威士忌都經(jīng)過(guò)芝華士兄弟公司**調(diào)酒師Colin Scottde 的千甄萬(wàn)選，以確保其****的出眾品質(zhì)。當(dāng)他為每一瓶芝華士18年署名之際，深感萬(wàn)分榮幸。