拉圖莊園葡萄酒，拉圖堡，大拉圖葡萄酒，拉圖爾葡萄酒

名稱：拉圖葡萄酒分類：紅葡萄酒 編號：F-17543品牌：1855梅多克列級酒莊 描述：產(chǎn)地：法國/波爾多/左岸/梅多克/波亞克 年 份： 規(guī)格：750ML級別：列級酒莊一級莊 酒精度： 品種：赤霞珠80% 美樂18% 品麗珠1% 小維度1%其它介紹：拉圖莊園 Chateau Latour 正牌葡萄酒（紅酒） [年產(chǎn)量：18,000 箱] 葡萄酒另譯名：拉圖堡 大拉圖葡萄酒 拉圖爾葡萄酒 位于法國波爾多（Bordeaux）**區(qū)（Medoc）菩依樂村（Pauillac）的拉圖莊（Chateau Latour）是一個早在14世紀的文獻中就已提到的古老莊園。但當時它還不是個酒莊，16世紀時才開墾成為葡萄園。在1855年已被評為法國波爾多一級名莊之一，倍受紅酒愛好者們追捧。這座古老的酒園在1670年被法國路易十四的私人秘書戴。夏凡尼（de Chavannes）買下，以后一直在法國貴族之間轉(zhuǎn)手。但在1963年，當時掌握拉圖莊的三大家族中的Beaumont和Cortivron因為不愿每年將紅利分給68位股東竟把酒園79%的股份賣給了英國的波森與哈維（Pearson and Harveys of Bristol）兩個集團！消息傳來，舉國震驚。不少法國人視其與**行為無異！1989年已成為哈維集團東主的里昂聯(lián)合集團（Alliance Lyonnais）以近2億美元的天價把在波森集團手中的股份購回。每公頃單價為1400萬法郎。換算到每株葡萄樹即值1800法郎，堪稱全球*昂貴的酒園！1993年，法國百貨業(yè)巨子春天百貨公司（Printemps）的老板Francois Pinault以7億2千萬法郎購下拉圖莊的主控權。 拉圖莊種植的葡萄以嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）為主（80%）。每公頃植10000株，可算是密集型種植。但園中多為30-40歲的老樹，葡萄質(zhì)量高而產(chǎn)量少，每公頃產(chǎn)量不超過5000公升，這就要比別的葡萄園少。葡萄在采收時就經(jīng)過嚴格的篩選，而在葡萄汁發(fā)酵時也不是如一般酒廠在木桶里進行而是以不銹鋼為酒槽，在**區(qū)可謂開風氣之先。葡萄汁在不銹鋼槽發(fā)酵完后再泵回全新木桶醇化20至24個月不等。如果年份不好，酒莊會加強葡萄的篩選工作以保證即使在較差年份仍能保持酒的品質(zhì)。當酒莊在英國人手中時，被交由釀酒大師Jean-Paul Gardere全權管理。他采用的一系列改革使這個古老酒莊脫胎換骨，風華更茂。而Jean-Paul Gardere的更新計劃之一便是引進可控制溫度、發(fā)酵進度、且容量達14000公升的不銹鋼槽。當時也曾引起業(yè)界的一片質(zhì)疑，不過結果卻證明Gardere的做法是正確的?，F(xiàn)代化的發(fā)酵方式比傳統(tǒng)方式要減少一半的時間（7-10天），也改善了拉圖的高度澀感與必須放置10年以上方可入口的問題。 拉圖*好陳放10到15年才會完全成熟。成熟后的拉圖有極豐富的層次感，酒體豐滿而細膩。正如一位**的品酒家所形容，拉圖就猶如低沉雄厚的男低音，醇厚而不刺激，優(yōu)美而富于內(nèi)涵，是月光穿透層層夜幕灑落的一片銀色……