魯臣世家葡萄酒，塞格拉莊園，2級名莊酒¶

名稱：魯臣世家葡萄酒分類：紅葡萄酒 編號：F-17568品牌：1855梅多克列級酒莊 描述：產(chǎn)地：法國/波爾多/左岸/梅多克/瑪歌 年 份： 規(guī)格：750ML級別：列級酒莊二級莊 酒精度： 品種：赤霞珠54% 美樂41% 品麗珠4% 小維度1%其它介紹：魯臣世家莊園 Chateau Rauzan-Segla 正牌葡萄酒（紅酒） [年產(chǎn)量：10,000箱] 葡萄酒另譯名：塞格拉莊園 實物拍攝 莊園歷史 魯臣世家莊園　　魯臣世家莊園(Chateau Rauzan Segla)[1]位于波爾多左岸的瑪歌產(chǎn)區(qū)內(nèi)，建園于1661年，其前身是目前已不存在的魯臣莊園(CH.Rauzan)，其在路易十四時期由地位顯赫、財力雄厚的魯臣家族(Rauzan)接手管理并發(fā)揚光大，當(dāng)時魯臣家族同時擁有碧尚女爵莊園和碧尚男爵莊園。目前魯臣世家莊園由魯臣世家莊園S.A.所有，后者是香奈兒集團(tuán)的一個分公司。魯臣世家莊園名字中的“魯臣”從1994年開始由“Rausan”改成了“Rauzan”。他們對莊園做出了再一次的投資，使其一直保持在*佳狀態(tài)。他們一直保持著葡萄酒的品質(zhì)，并向更高的水平發(fā)展。 Chateau Rauzan-Segla魯臣世家莊園在歷史上總共發(fā)生了兩次大變化，**次是在1792年左右，當(dāng)年莊園因財產(chǎn)分割被分為了魯臣世家和露仙歌(CH.Rauzan-Gassies)兩個完全獨立的莊園。而第二個巨變發(fā)生在1903年，當(dāng)年克魯茲家族(Cruse)收購了莊園并邀請當(dāng)時**建筑師Louis Garros設(shè)計莊園并建造城堡，可惜好景不長，20世紀(jì)初隨之而來的經(jīng)濟(jì)大蕭條和世界大戰(zhàn)等因素令莊園沉寂了相當(dāng)長的一段時間。直至1994年，香奈兒集團(tuán)收購了魯臣世家，對酒莊從釀酒設(shè)備到技術(shù)進(jìn)行了徹底的改革，其釀酒風(fēng)格從過去的古典釀造法逐漸改為目前波爾多流行的新風(fēng)格，例如增加美樂和品麗珠的比例等。 莊園等級　　1855梅多克評級列級酒莊第二級 (Deuxieme Grands Cru Classé) 莊園概況 魯臣世家莊園　　魯臣世家莊園擁有51公頃的葡萄種植園，其中赤霞珠占了60%的種植比例，美樂35%，剩下的是品麗珠和小維度。土壤為細(xì)質(zhì)沙礫土和粘土的混合土質(zhì)，葡萄植株平均樹齡25年左右。根據(jù)不同的葡萄品種和葡萄園，葡萄樹的種植密度為6,600-10,000株/公頃(即2,670-4,050株/英畝)。葡萄園的平均單產(chǎn)在4，000-4，500升/公頃之間，在生長期間，莊園還實行定期的疏葉和疏果，這就使果實能夠更好地成熟。 魯臣世家莊園正牌：Chateau Rauzan-Segla 　　魯臣世家莊園副牌：Segla（小魯臣世家） 釀造工藝 魯臣世家莊園　　根據(jù)波爾多的法律要求，葡萄實行手工采摘。發(fā)酵與浸皮都在控溫的不銹鋼酒槽中進(jìn)行，根據(jù)不同的年份，持續(xù)大約三周左右。在發(fā)酵的過程中，葡萄酒要進(jìn)行每天兩次的淋皮。發(fā)酵之后，葡萄酒在橡木桶中陳年20個月，新橡木桶比例為65%，橡木桶的更新率由釀酒師決定。魯臣世家莊園的橡木采用來自法國特蘭雪Troncais森林的橡木。在陳年期間，葡萄酒每三個月進(jìn)行一次潷析，以除去沉淀。橡木陳年一旦完成，用蛋白澄清葡萄酒后隨即投入裝瓶。 　　作為波爾多的二級酒莊，魯臣世家對出品的控制異常嚴(yán)格，如遇天氣不良等氣候因素，該年份會全部打入副牌酒Segla，所以無論正牌還是副牌，其出品都帶有明顯波亞克地區(qū)的特色，某些好年份如1996還獲得了羅伯特.帕克(Robert.Parker)的90評分。 品鑒記錄 魯臣世家莊園正牌 魯臣世家莊園副牌Chateau Rauzan-Segla(正牌)：魯臣世家莊園的葡萄酒雄壯，富有層次感和豐富感。在年輕的時候，其葡萄酒總是顯得很強(qiáng)壯而且不和諧，但是會隨著陳年而變得融合。對于較為年輕的葡萄酒，酒香中伴有紫羅蘭，黑莓，櫻桃和雪松的香氣。而當(dāng)這些葡萄酒經(jīng)過陳年之后，會釋放出黑醋栗和香料的風(fēng)味。魯臣世家莊園的葡萄酒非常“長壽”，如果保存妥當(dāng)?shù)脑?，通常會?0-25年后達(dá)到*高峰。*好的年份里，其葡萄酒甚至可以放上好幾十年的時間。 　　*佳年份：Chateau Rauzan-Segla(正牌)：1995，1996，2000，2001，2005，2006