仙露酒業(yè)古越龍山紙盒工藝花雕黃酒（工藝花雕系列）

紹興黃酒 紹興黃酒俗稱“老酒”，素有越陳越香之說。 陳酒是指當年生產，至少貯存三年以上的酒。三年以上的陳釀是由規(guī)定年份的陳酒（即基酒）和其他不同年份的酒勾兌而成，其中基酒必須占50%，另外50%的加權平均酒齡不得低于五年。 在目前中國所有黃酒品牌中，惟有“古越龍山”被評為****商標、中國**產品。古越龍山紹興酒一方面體現黃酒的歷史源遠流長，另一方面體現其品質日臻完美。 黃酒的優(yōu)劣可以通過以下幾個方面來辨別： 觀色澤：>優(yōu)質紹興酒符合標準要求，色橙黃，清澈透明，允許有少量蛋白質沉淀。而有雜質的酒為劣質產品。 聞香味：優(yōu)質紹興黃酒擁有黃酒特有香氣，醇香濃郁，無其他異雜味；而劣質黃酒由于是用酒精等配制而成，沒有糧食原料香味，只有酒精、**等雜味。 嘗味道：>真品黃灑口感醇厚爽口，味正純和，具有黃酒的典型風味，無異雜味。而假劣酒一般口味較淡，用酒精配制的有較強的酒精味。而以次充好者則口味不清爽，缺少優(yōu)質黃酒應有的清爽和醇厚，常有其他雜味，如酒精味、香精味、水性味、焦苦味等。 試手感：倒少量在手心，雙手搓揉灑液，釀造的紹興黃酒有十分強烈的滑膩感，干了以后非常粘手；而劣質黃酒觸手就是水的感覺。 看價格：用純糯米釀造的黃酒，經過三五年甚至更長時間的陳釀，價格一般不會很便宜，所以低價的陳釀黃酒須引起注意。