巴伐利亞之星冰純黑啤酒

【規(guī)格型號】：5L桶裝

【原料與配料】：啤酒花、酵母、麥芽、礦泉水

【酒精度】：4.9%(V/V)

【原麥汁濃度】：12.4°P

【保質(zhì)期】：18個月

【產(chǎn)地】：德國

【商品說明】:巴伐利亞之星冰醇黑啤屬于Dunkel型啤酒，簡稱為“鄧克爾（Dunkel）黑啤”，又稱慕尼黑拉格黑啤酒，是典型的巴伐利亞洲拉格型黑啤。

口感：由大麥芽、烘焙后的巧克力麥芽、焦糖麥芽及啤酒花，經(jīng)過特殊工藝烘培，手工篩選后配比釀造。酒體呈深棕紅色，并帶有金棕色光亮，有著濃郁而持久的泡沫層，麥芽香氣濃烈而柔和，口感軟滑、調(diào)和，散發(fā)著柔和的焦糖味、烘焙味、咖啡味，余味中帶有些許咖啡奶糖的奶香氣，殺口中又帶有絲絲酒花清香，是慕尼黑鄧克爾黑啤的典型代表。

配菜：非常適合搭配泡菜、燕麥面包、烤肉排及川菜。

今日的德國為世界*大啤酒生產(chǎn)國之一，境內(nèi)共有一千三百家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種，而根據(jù)官方統(tǒng)計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了！特別是在每年慕尼黑啤酒節(jié)（Oktoberfest）期間竟可消耗高達(dá)六百萬公升的啤酒。多年來經(jīng)德國人培養(yǎng)形成的啤酒文化更是世界上****的。“喝啤酒是德國人‘*愛的休閑活動’，而巴伐利亞人是個中翹楚。”在德國，有種“啤酒與巴伐利亞”的說法，因為世界上再沒有哪個地方的啤酒消耗量可以媲美巴伐利亞。巴伐利亞有1100萬居民，每個人的年平均啤酒消耗量為230升，換句話說，每個巴伐利亞人(無論男女老少)每天要喝半升啤酒。

啤酒的釀造過程：
自從近千年來，雖然在啤酒釀造中引進(jìn)了高技術(shù)，但從古代留傳至今的啤酒釀造過程卻無任何改變。它始終是高度復(fù)雜，并對釀造者在知識，經(jīng)驗和細(xì)膩的感覺上都有著很高的要求。
首先，我們需要品質(zhì)**的大麥芽（如果我們想釀制白啤酒的話，則需小麥芽。）和水晶般晶瑩透徹的水。從而先制出麥芽漿，然后從固體中澄清出來。這就形成了麥芽汁－釀制啤酒的基本原料。將麥芽汁進(jìn)行蒸煮，并加入*上等的啤酒花。這里便需要釀酒人的藝術(shù)。因為，現(xiàn)在就決定了啤酒的味道。在釀制后，麥芽汁被從啤酒花和蛋白質(zhì)組成物中分離出來，在添加培養(yǎng)酵母之前先將其冷卻至10度左右。在此之后進(jìn)入發(fā)酵酒窖。在釀制白啤酒時，我們使用上層發(fā)酵酵母。底層發(fā)酵酵母則用在皮爾森啤酒的釀造中。麥芽汁從現(xiàn)在起要發(fā)酵一星期。發(fā)酵過程中，產(chǎn)生酒精和碳酸汽。完畢后，我們便得到了所謂的“童子啤酒”。發(fā)酵之后，“童子啤酒”會被放在巨型酒罐中進(jìn)行休養(yǎng)生息，在寧靜中自我成熟。大約30天后，成熟并且新鮮可口的啤酒便生產(chǎn)出來了。啤酒*后罐裝前，將在過濾設(shè)備里濾掉渾濁物質(zhì)，如：蛋白質(zhì)和酵母。（如果生產(chǎn)自然渾濁型的啤酒，便省去了這一環(huán)節(jié)。）

德國傳統(tǒng)的啤酒傾倒方法：將酒體分三次垂直倒入酒杯中心，每三分之一處稍做停頓，氣泡后再慢慢傾倒，滿杯時泡沫與啤酒保持3:7的比例。

*佳飲用溫度大約：夏季為6-8℃、冬季為10-12℃。在此溫度下，啤酒的泡沫*豐富、既細(xì)膩又持久，香氣濃郁，口感舒適。

獨有5升的暢飲裝(5L-Partyfass)，為精良的酒桶包裝(一次性)，該包裝是德國的專利發(fā)明，采用真空罐裝技術(shù)，以及獨特新穎的旋轉(zhuǎn)開啟方式，在*大程度上保證了啤酒的風(fēng)味，并帶來新鮮的飲用體驗。

使用方法：將酒桶底部的紅色龍頭向外拉出，然后逆時針方向旋轉(zhuǎn)90度，啤酒即可流出，反方向轉(zhuǎn)回90度，即可關(guān)閉。由于真空原因，開始酒流快而細(xì)，當(dāng)啤酒停止流出，請逆時針方向旋轉(zhuǎn)酒桶上方中心的紅色旋鈕，啤酒即可順暢流出。停止飲用時，將紅色龍頭推回酒桶，即可保存。 用心經(jīng)營、誠信服務(wù)
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