山東扳倒井集團系國家大型釀酒企業(yè)。目前，純糧固態(tài)生產規(guī)模居國內前列，**了“二次窖泥技術”和“DMADV”酒體設計控制技術，獲全國食品科技獎和首屆白酒科技大會優(yōu)秀成果獎。扳倒井集中了包括全國技術能手、***評酒員、中國白酒釀造科技專家等在內的知名釀造專家和多名****，技術力量全國同行業(yè)**。集團充分發(fā)揮科研及人才優(yōu)勢，不斷調整產品結構，提升產品檔次。使用全國**的井窖窖池釀造，建成全國*大的芝麻香型白酒釀造基地，研制開發(fā)的53度山東接待用酒等新產品，得到了社會各界的充分認可。2007年，扳倒井酒被國家商務部公示為第六屆中國名酒。　　經大世界基尼斯總部嚴格的審核確認，山東扳倒井集團第九純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒生產車間獲“大世界基尼斯之*”，成為了迄今*大的集生產、科研、文化參觀等為一體的現(xiàn)代化固態(tài)純糧酒釀造生產車間，為企業(yè)的擴張和發(fā)展打造堅實的產能基礎。扳倒井曾榮獲“****商標”、“中國食品工業(yè)質量效益獎”、“中國白酒質量優(yōu)秀產品”等多項榮譽，扳倒井酒被**為“山東接待用酒”。在首屆全國品酒技能大賽上，集團總工程師、***評酒員張鋒國，成為中國白酒歷史上**個“品酒狀元”，并被授予全國“五一勞動獎章”和“全國技術能手”。扳倒井酒被授予象征著中國**白酒的“金字招牌”——純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認證標志，不僅是對扳倒井酒獨特工藝、完美品質的高度認可，也給了廣大消費者消費扳倒井酒更充分的理由,標志著扳倒井已進入了國家**白酒行列。　　山東扳倒井集團不斷整合人才、技術等各種資源優(yōu)勢，形成了以釀酒、新材料、生物工程三大產業(yè)為支柱的產業(yè)格局。